Naminės duonos kepimas su vaikais
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 50 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 kepalas
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 kepalas
Kepti šviežią duoną su vaikais – tai ir chaosas, ir smagumas, o virtuvėje tvyro nuostabus kvapas. Bet kokio amžiaus vaikai gali išmatuoti ingredientus ir sudėti juos į užsegamą maišelį. Leiskite jiems paeiliui minkyti tešlą, o tada lavinkite kantrybę, laukdami, kol duona pakils, iškeps ir atvės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio šilto nenugriebto pieno
- 2 šaukštai cukraus
- 7 g sausų aktyvių mielių
- 4,5 puodelio kvietinių miltų, plius papildomai pabarstymui
- 3 šaukštai ištirpinto sviesto, plius papildomai kepimo skardai patepti
- 1 valgomasis šaukštas smulkios druskos
- Speciali įranga: Stačiakampė duonos kepimo forma 22 x 12 cm.
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį užsegamą plastikinį maišelį sudėkite pieną, cukrų, mieles ir 1 puodelį miltų. Išspauskite orą ir užsandarinkite maišelį. Rankomis spauskite, kol ingredientai gerai susimaišys. Palaikykite kambario temperatūroje 10 minučių; mišinyje pradės formuotis burbuliukai.
- Į maišelį įpilkite ištirpinto sviesto, druskos ir likusių 3,5 puodelio miltų, užsandarinkite ir vėl paspauskite rankomis, viską išmaišydami. Išimkite tešlą iš maišelio ir padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite, kol taps vientisa, apie 5 minutes.
- Sutepkite 22 x 12 cm kepimo formą ir sudėkite tešlą į ją. Uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti šiltoje vietoje 2–2,5 valandos, kol tešla pakils maždaug 4 cm virš formos.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F), centre įstatydami groteles. Lengvai patepkite tešlos paviršių šiltu vandeniu ir kepkite apie 35 minutes, kol gražiai apskrus. Naudodami orkaitės pirštines, išimkite kepalą iš formos ir padėkite jį orkaitės viduryje ant grotelių. Kepkite dar 30 minučių arba tol, kol pabeldus į viršų ir apačią, pasigirs tuščiaviduris garsas arba kol į centrą įsmeigtas momentinis termometras rodys 87 °C (185 °F). Perkelkite kepalą ant grotelių ir leiskite jam visiškai atvėsti prieš pjaustydami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
