Airiška sodos duona su serbentais
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 kepalas
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 kepalas
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 205, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 5 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 205, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 5 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Airiška sodos duona su serbentais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai aukščiausios kokybės kvietinių miltų, plius šiek tiek daugiau serbentams
- 4 šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 4 šaukštai (55 g) šalto sviesto, supjaustyto 1 cm kubeliais
- 1 ir 3/4 puodelio šalto plakto pasukų
- 1 lengvai išplaktas vidutinio dydžio kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis tarkuotos apelsino žievelės
- 1 puodelis džiovintų juodųjų serbentų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, Apelsinų žievelė, kiaušiniai, rūgpienis, serbentai, gazuota duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Elektrinio maišytuvo dubenyje su tešlos kabliu sumaišykite miltus, cukrų, kepimo sodą ir druską. Sudėkite sviestą ir maišykite mažu greičiu, kol sviestas ir miltai susijungs.
Matavimo puodelyje šakute lengvai išplakite pasukas, kiaušinį ir apelsino žievelę. Mažu greičiu mikseriu lėtai įmaišykite pasukų mišinį į miltų mišinį. Sumaišykite juoduosius serbentus su šaukštu miltų ir įmaišykite į tešlą. Ji turi būti labai skysta. - Tešlą dėkite ant gerai miltais pabarstytos lentos ir kelis kartus perminkykite, kad susidarytų apvali kepalo forma. Padėkite ją ant paruoštos kepimo skardos ir dantytu peiliu padarykite nedidelį kryžiaus formos įpjovimą viršuje. Šis įpjovimas, kaip sako airiai, turėtų leisti fėjų dvasioms ištrūkti. Įpjovimas turėtų siekti visą kepalo kraštą.
Kepkite 45–55 minutes, kol medinis pagaliukas ištraukiamas švarus. Bakstelėjus į kepalą, turėtų pasigirsti tuščiaviduris garsas.
Truputį atvėsinkite ant grotelių. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
