Braškių ir Prosecco bandelės su putojančiu citrininiu glaistu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 332, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 25 mg natrio 229 mg cukrus 27 G.
Kalorijos 332, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 25 mg natrio 229 mg cukrus 27 G.
Šie purūs, sluoksniuoti sausainiai įdaryti braškių gabaliukais ir baltuoju šokoladu – tobulas derinys šventiniam Valentino dienos, kovo 8-osios ar Motinos dienos skanėstui. Papuošus bandeles putojančiu citrinų ir „Prosecco“ glaistu, pyrago saldumas įgauna citrusinių vaisių aromato.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Bandelės
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų + papildomai pabarstymui
- 4 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 6 šaukštai atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais
- 1/3 puodelio rūgpienio arba kefyro
- 1/4 puodelio prosecco (arba daugiau, jei reikia)
- 2/3 puodelio nuluptų ir supjaustytų šviežių braškių
- 1/3 valg. šaukšto baltojo šokolado granulių
- 1 citrinos žievelė
Citrinų glazūra
- 1 puodelis cukraus pudros + daugiau, jei reikia
- 1 citrinos žievelė
- Žiupsnelis rupios druskos
- 1–2 valg. šaukštai l prosecco
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rūgpienis, kefyras, cukraus pudra, valymas, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir atidėkite.
- Sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius ir druską virtuviniu kombainu. Sudėkite sviestą ir pulsuokite, kol liks žirnio dydžio sviesto gabalėliai, maždaug 20 sekundžių. Supilkite į dubenį.
- Kitame dubenyje sumaišykite rūgpienį ir „Prosecco“ ir švelniai įmaišykite į miltų mišinį. Švelniai įmaišykite braškes ir baltojo šokolado drožles. Tešla turi būti sausa, bet jei ji atrodo per sausa ir nesulimpa, įpilkite dar šiek tiek „Prosecco“.
- Ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus atsargiai iškočiokite tešlą į maždaug 4 cm storio apskritimą, tada supjaustykite 8 trikampius. Sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 16–18 minučių, kol gražiai apskrus. Leiskite visiškai atvėsti, tada apšlakstykite citrininiu glajumi ir pabarstykite šviežia citrinos žievele.
Pastaba
Tešlos diską galima užšaldyti iki 1 mėnesio. Kai būsite pasiruošę naudoti, atšildykite kambario temperatūroje, supjaustykite ir kepkite. - Citrinų glazūra:
Išeiga: 1/4 puodelio
Dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, žievelę, druską ir 1 valgomąjį šaukštą „Prosecco“. Jei glajus per skystas, įberkite daugiau cukraus pudros; jei per tirštas, įberkite daugiau „Prosecco“.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
