Imbierinė sriuba su jūros gėrybėmis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti jūros gėrybių ir imbiero sriubos

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 200, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 46 mg natrio 274 mg cukrus 1 G.

Paruoškite lengvą ir sveiką sriubą su balta žuvimi, šukutėmis ir šitake grybais, sušildytą sodriu imbiero ir laiškinių svogūnų skoniu. Šiam receptui puikiai tinka bet kokia kieta balta žuvis, pavyzdžiui, saida ar menkė. Įdėję šukutes, iš karto išjunkite ugnį, kitaip jos pervirs ir taps kietos.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
1 ryšelis žaliųjų svogūnų; baltąsias dalis supjaustykite 0,5 cm gabalėliais, žalesnes – 5 cm gabalėliais.
1 valg. š. smulkintos nuluptos imbiero šaknies
1 valg. šaukštas lengvai pasūdyto sojų padažo
0,5 arb. šaukštelio cukraus
110 g šitake grybų, be kotelių, kepurėlių plonai supjaustytų
1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
2 slyviniai pomidorai, supjaustyti dideliais gabalėliais (išimkite šerdis)
350 g kietos baltos žuvies (pvz., menkės), supjaustytos 2,5 cm gabalėliais.
170 g jūros šukutės
2 šaukštai balzaminio acto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: šitake grybai, slyviniai pomidorai, krakmolas, žuvies filė, žali svogūnai, imbiero šaknis, sojų padažas, šukutės, balzaminis actas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite baltąją laiškinio svogūno dalį ir kepkite, kol šiek tiek suminkštės, 2–3 minutes. Sudėkite imbierą ir kepkite apie 1 minutę.
Įpilkite 7 puodelius vandens, sojų padažo, cukraus, druskos pagal skonį, 3/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir grybų. Uždenkite ir užvirinkite. Kukurūzų krakmolą sumaišykite su 1/4 puodelio šalto vandens ir palaipsniui supilkite į sultinį. Užvirinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami; sultinys šiek tiek sutirštės.

Į sultinį sudėkite laiškinius svogūnus, pomidorus ir baltąją žuvį ir troškinkite, kol žuvis taps matinė, maždaug 3 minutes. Įdėkite šukutės, acto, druskos ir pipirų pagal skonį (šukutės karštoje sriuboje iš karto išvirs). Supilkite į dubenėlius ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Mažas riebalų kiekis / Sveikos vakarienės / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Sriubos / Žuvies sriubos / Maisto tinklas – receptai / Azijos virtuvė

Panašūs receptai