Naminis imbierinis alus
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 minučių plius mirkymo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1,8 l.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1,8 l.
Natūralus naminis imbierinis elis gaminamas iš šviežios imbiero šaknies, švaraus vandens, cukraus, šiek tiek citrinos sulčių ir žiupsnelio aktyvių sausų mielių, kurios suteiks gėrimui gazuoto skonio. Sumaišius visus ingredientus butelyje, imbierinį alų leiskite pastovėti kambario temperatūroje dvi dienas prieš mėgaujantis. Butelį atidarykite labai atsargiai, kad neaptaškytumėte. Imbierinį alų laikykite šaldytuve ir mėgaukitės juo grynu, su ledu arba nealkoholiniuose ir alkoholiniuose kokteiliuose.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 45 g tarkuotos imbiero šaknies
- 170 g cukraus
- 7,5 puodelio filtruoto vandens
- 1/8 arb. šaukštelio aktyvių sausų mielių
- 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: imbierinis alus, imbiero šaknis, citrinų sultys, sirupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 2 litrų puode sumaišykite imbierą, cukrų ir 0,5 puodelio vandens ir uždėkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Maišykite, kol cukrus ištirps. Nuimkite nuo ugnies, uždenkite ir leiskite pritraukti 1 valandą.
- Nukoškite sirupą per smulkų sietelį, uždėtą virš dubens, ir paspauskite mišinį, kad išspaustumėte kuo daugiau sulčių. Greitai atvėsinkite įdėdami jį į dubenį su ledu ir išmaišydami arba laikykite šaldytuve neuždengtą, kad atvėstų bent iki kambario temperatūros (20–22 °C).
- Piltuvu supilkite sirupą į švarų 2 litrų plastikinį butelį ir įpilkite mieles, citrinos sultis ir likusius 7 puodelius vandens. Uždarykite butelį, švelniai suplakite, kad susimaišytų, ir palikite kambario temperatūroje 48 valandas. Tada atidarykite ir patikrinkite gazuotumo lygį.
- Kai imbierinis alus pasieks norimą gazavimo lygį, labai svarbu jį laikyti šaldytuve. Laikykite šaldytuve iki 2 savaičių, atidarydami butelį bent kartą per dieną, kad išleistumėte dujų perteklių.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
