Šokoladiniai „Pinwheel“ sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 94, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 8 mg natrio 34 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 94, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 8 mg natrio 34 mg cukrus 4 G.
Šių sausainių ingredientai labai paprasti, tačiau šokolado ir vanilės raštai atrodo tokie ryškūs ir įmantrūs, puikiai tinkantys šventėms. Trisha Yearwood vietoj sviesto naudoja riebalus, nes jie padeda sausainiams tiksliau formuotis ir įrėžti raštus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio konditerinių riebalų
- 0,5 puodelio cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 didelis kiaušinio trynys
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 3 valg. šaukštai pieno
- 30 g ištirpinto nesaldinto kepimo šokolado
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, margarinas, juodasis šokoladas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje mikseriu išplakite riebalus ir cukrų. Įdėkite vanilę ir kiaušinio trynį ir gerai išmaišykite.
- Miltus persijokite į atskirą dubenį kartu su kepimo milteliais ir druska. Į cukraus mišinį pakaitomis suberkite miltų mišinį ir pieną, pradėdami ir baigdami miltais, ir minkykite iki vientisos masės. Padalinkite tešlą per pusę. Į vieną pusę suberkite šokoladą, gerai išmaišykite. Abi tešlos puses suvyniokite į atskirus maistinės plėvelės gabalėlius ir šaldykite maždaug 1 valandą.
- Išskleiskite ir iškočiokite kiekvieną tešlos pusę tarp dviejų vašinio popieriaus lapų iki 0,3 cm storio. Nuimkite vaškinį popierių nuo kiekvieno tešlos sluoksnio viršaus. Uždėkite baltą sluoksnį ant šokolado sluoksnio ir atsargiai susukite, naudodami popierių kaip orientyrą. Suvyniokite vyniotinį į vaškinį popierių ir padėkite į šaldytuvą per naktį.
- Kitą dieną įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Supjaustykite vyniotinį 0,5 cm storio apskritimais ir sudėkite juos ant neteptos kepimo skardos, maždaug 1 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite apie 12 minučių. Sausainiai neturėtų paruduoti. Atsargiai perkelkite juos ant grotelių ir leiskite atvėsti.
Pastaba
Vyniotinuką perpjaukite labai aštriu peiliu, po kiekvieno perpjovimo jį nuvalydami, kad spalvos nesimaišytų ir sausainiai išliktų apvalūs. Taip pat galite naudoti elektrinį peilį. Tešlą taip pat galite pjaustyti siūlu. Perverkite 30 cm (12 colių) siūlo po vyniotiniu, sukryžiuokite galus per viršų ir tvirtai užtraukite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
