Minkšti batonėliai su šokolado gabaliukais
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 sausainiai
Šie batonėliai kepami iš tradicinės amerikietiškos šokoladinių sausainių tešlos ir yra tokie pat gardūs – traškūs išorėje ir gardžiai minkštame centre. Tešla gaminama iš miltų, kiaušinių, sviesto, gausaus šokolado drožlių ir tamsaus rudojo cukraus, kuris suteikia nuostabų karamelės skonį, sodrią spalvą ir unikalią tekstūrą. Tešla lengvai sumaišoma be maišytuvo ir iškepama į vieną didelį pyragą, kuris prieš patiekiant supjaustomas į atskirus batonėlius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g nesūdyto sviesto
- 1,5 puodelio tamsaus rudojo cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų (žr. pastabą)
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 1 arbatinis šaukštelis smulkios druskos
- 1 pakelis 340 g (mažiau nei 2 puodeliai) pusiau saldaus šokolado granulių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pusiau saldus šokoladas, šokolado drožlių (granulių), rudasis cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite groteles orkaitės viduryje ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Sviestą sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį, uždenkite ir kaitinkite vidutiniu galingumu, kol ištirps. Arba ištirpinkite sviestą nedideliame puode. Ištepkite 9 x 13 colių (22 x 32 cm) keptuvės vidų nedideliu kiekiu sviesto ir leiskite likusiam sviestui šiek tiek atvėsti. Dideliame dubenyje išplakite likusį sviestą, rudąjį cukrų, kiaušinius ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską. Šaukštu arba mentele įmaišykite sausą mišinį į šlapią. Tešla turi būti tiršta, o miltų mišinys turi būti visiškai įmaišytas. Mentele įmaišykite šokolado drožles.
- Tešlą tolygiai paskleiskite paruoštoje kepimo formoje. Kepkite, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, o centras visiškai sustings, maždaug 30 minučių.
- Visiškai atvėsinkite, bent 1 valandą, supjaustykite į 24 gabalėlius ir patiekite.
Pastaba
Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi..
Kategorijos:
Panašūs receptai
