Braškių ledų pyragas
Balsai: 1
Laikas: 5 valandos 50 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Braškių ledai papildys unikalų šokoladinio biskvito ir braškių derinį. Maloni atgaiva karštą vasaros dieną – ledai puikiai tinka kaip užpilas. Šis ledų tortas siūlo pertrauką nuo klasikinio kreminio įdaro ir leidžia mėgautis plaktos grietinėlės bei šviežių uogų skoniais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Biskvitas ir įdaras
- Paprastas šokoladinis biskvitas, receptas pridėtas, iškepkite ir atvėsinkite
- 3 šaukštai. braškių ledai, suminkštinti
Užpilas
- 2,5 puodelio aviečių ir (arba) braškių, supjaustytų ketvirčiais
- 1/4 puodelio cukraus
- 3/4 puodelio šaltos riebios grietinėlės
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Paprastas šokoladinis biskvitas
- 1 puodelis kakavos miltelių
- 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 valg. šaukštai cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 3 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros
- 3/4 puodelio augalinio aliejaus
- 0,5 puodelio grietinės
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- Virimo purškiklis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: braškių ledai, kiaušiniai, kremas, grietinė, vanilės ekstraktas, aukščiausios kokybės miltai, avietė, braškė, kakava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Torto surinkimasVieną biskvito sluoksnį dėkite ant serviravimo lėkštės; ant viršaus uždėkite ledų ir mentele, kuria norite pastumti ledus, paskirstykite juos iki kraštų. Uždėkite antrą biskvito sluoksnį ir mentele, kuria norite pastumti ledus, perbraukite aplink tortą, kad jie taptų lygūs. Šaldykite, kol sukietės, maždaug 4 valandas.
- Užpilo paruošimasMaždaug 30 minučių prieš patiekiant, išimkite pyragą iš šaldiklio ir leiskite jam pastovėti kambario temperatūroje. Dubenyje sumaišykite uogas su 3 šaukštais cukraus; atidėkite iki patiekimo. Dubenyje vidutiniu greičiu mikseriu išplakite riebią grietinėlę, likusį 1 šaukštą cukraus ir vanilę, kol susidarys vidutinės putos (1–2 minutes). Užtepkite ant pyrago. Ant viršaus uždėkite uogų ir apšlakstykite jų sultimis.
Paprastas šokoladinis biskvitas
Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Dvi 9 colių skersmens apvalias kepimo formas ištepkite kepimo purškikliu ir išklokite dugną kepimo popieriumi.
Vidutinio dydžio dubenyje suberkite kakavos miltelius į 1,5 puodelio verdančio vandens iki vientisos masės. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinius, augalinį aliejų, grietinę ir vanilę ir plakite mikseriu vidutiniu greičiu iki vientisos masės, maždaug 1 minutę. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo ir įmaišykite kakavos mišinį tolygia srovele, kol jis visiškai susimaišys. Tada baikite maišyti silikonine mentele; tešla bus skysta.
Tešlą padalinkite į paruoštas kepimo formas ir pastuksenkite į šonus, kad sustingtų. Kepkite 30–40 minučių, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus. Perkelkite ant grotelių ir leiskite atvėsti 10 minučių. Tada peiliu perbraukite aplink kepimo formų kraštus ir išimkite pyragaičius. Padėkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Nuimkite kepimo popierių. Jei norite, pyragaičių viršų galite apipjauti dantytu peiliu, kad jie būtų lygūs.
Kategorijos:
Panašūs receptai
