Saldžiųjų kukurūzų pudingas su burbonu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti saldaus burbono kukurūzų pudingo

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 8 porcijų
Kalorijos 259, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 61 mg natrio 363 mg cukrus 12 G.

Šį kukurūzų pudingą galima patiekti desertui vietoj pyrago. Jis yra vidutiniškai saldus, o didžioji dalis natūralaus saldumo gaunama iš pačių kukurūzų. Slaptasis pudingo ingredientas yra aromatingas burbonas; receptui jums reikės vos dviejų šaukštų. Jo nuostabiai aštrūs aromatai atsiskleidžia gatavame troškinyje ir harmoningai papildo muskato riešutas, baltieji pipirai ir lengvas karamelės skonis iš tamsaus rudojo cukraus, tačiau jei norite, alkoholį galite pakeisti vandeniu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto, plius papildomai kepimo skardai sutepti
2 dideli kiaušiniai
3/4 puodelio nesaldinto kondensuoto pieno
2 puodeliai konservuotų grietinėlės kukurūzų
2 puodeliai šviežių kukurūzų grūdų, konservuotų arba atšildytų (nusausinkite vandenį)
3 šaukštai tamsaus rudojo cukraus
3 šaukštai kukurūzų krakmolo, sumaišyti su 2 šaukštais burbono
0,5 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
1/8 arb. šaukštelio maltų baltųjų pipirų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzai, kiaušiniai, koncentruotas pienas, baltųjų pipirų grūdelių, muskato riešutas, rudasis cukrus, krakmolas, burbonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Ištepkite sviestu 16 arba 20 cm kvadratinę kepimo formą.
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su nesaldintu kondensuotu pienu. Sudėkite plaktą kukurūzų miltelius, kukurūzų grūdus, ištirpintą sviestą, rudąjį cukrų, kukurūzų krakmolo ir burbono mišinį, muskato riešutą, druską ir baltuosius pipirus.

Supilkite mišinį į paruoštą kepimo indą.
Kepkite, kol viršus lengvai paruduos, o į centrą įsmeigtas mažas peilis ištrauks švarus, 45 minutes–1 valandą. Patiekite nedelsdami.

Recepto autorius - Barbara Elaine Smith yra restoranų savininkė, stalo įrankių dizainerė, įžymybė ir aktorė.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Rudens patiekalai / Šventiniai patiekalai / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Troškinys / Daržovės ir grybai / Kiaušiniai ir pieno produktai

Panašūs receptai