Aviečių ir greipfrutų varškė

Balsai: 2

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Šis aviečių ir greipfrutų varškės sūrelis yra toks švelnus, šilkinis ir kupinas ryškių šviežių uogų bei citrusinių vaisių skonių! Šviežios avietės ir raudonieji greipfrutai sukuria nuostabų derinį unikaliam, lengvam desertui. Šis varškės sūrelis puikiai tinka desertams įdaryti, patiekti su skrebučiais, blynais, vafliais, avižine koše ar ledais! Jį galima laikyti šaldytuve kelias dienas be konservavimo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

170 g aviečių (apie 1 puodelis)
1 arbatinis šaukštelis tarkuotos raudonojo greipfruto žievelės + 0,5 puodelio greipfrutų sulčių (iš 1 greipfruto)
0,5 puodelio cukraus
4 arb. šaukšteliai kukurūzų krakmolo
Žiupsnelis druskos
3 dideli kiaušinių tryniai
3 šaukštai atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: avietė, greipfrutų sultys, kiaušiniai, krakmolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Avietes ir greipfrutų sultis sutrinkite trintuvu. Mišinį perkoškite per smulkų sietelį į vidutinio dydžio puodą, perspauskite silikonine mentele. Sietelį nuplaukite.
Į aviečių tyrę įmaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą, greipfrutų žievelę ir druską. Įmaišykite kiaušinių trynius. Mišinį kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat plakdami, kol sutirštės kaip pudingas, 5–7 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite sviestą, po kelis gabalėlius, kol jis visiškai susimaišys.

Grietinėlę perkoškite per sietelį į nedidelį dubenėlį, pertrindami ją silikonine mentele. Ant varškės paviršiaus uždėkite maistinę plėvelę, kad nesusidarytų plėvelė.
Laikyti šaldytuve, kol visiškai sustings, mažiausiai 4 valandas ir iki 5 dienų.

Kategorijos:

receptas / Maišytuvas / Vasaros patiekalai / Desertai / Vaisių desertai / Kremai, padažai, putėsiai, jogurtai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai