Prancūziško skrebučio iešmeliai su gervuogių padažu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – prancūziško skrebučio iešmelius su gervuogių padažu

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Nors prancūziški skrebučiai tradiciškai patiekiami pusryčiams, kepti ant iešmelių jie taip pat yra nuostabus desertas. Chalos riekelės, pamirkytos kiaušinių kreme, suveriamos ant iešmelių ir kepamos, kol kremas sustings, o skrebutis taps aukso rudos spalvos. Būtinai pirmiausia pamirkykite medinius iešmelius vandenyje, kad jie nesudegtų. Gervuoges, sumaišytas su cukrumi ir sviestu, kepkite sandarioje folijos pakuotėje kartu su prancūziškais skrebučiais. Taip gausite gardų uogų padažą ant deserto iešmelių. Patiekite apšlakstę klevų sirupu ir mėgaukitės po sočios vakarienės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 indeliai gervuogių (po 170 g) (apie 2 puodelius)
1/4 puodelio + 2 šaukštai granuliuoto cukraus
1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
4 dideli kiaušiniai
2 puodeliai neriebios grietinėlės (10%)
1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
0,5 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
1 chala (360 g), supjaustyta 4 cm kubeliais
Cukraus pudra, skirta pabarstymui
Natūralus klevų sirupas, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: chala, kiaušiniai, kremas, gervuogė, muskato riešutas, cinamonas, klevų sirupas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite du 12 colių storio storio folijos gabalėlius. Ant folijos apšlakstykite gervuoges su 2 šaukštais cukraus ir sviesto. Sujunkite trumpąsias folijos puses ir sulenkite, kad užsandarintumėte, tada sulenkite priešingas puses ir užsandarinkite. Kepkite grilyje, kol vaisiai burbuliuos, o sultys taps sirupo konsistencijos, 12–15 minučių. Sudėkite uogas į dubenį.
Tuo tarpu dubenyje išplakite kiaušinius, riebią grietinėlę, likusį 1/4 puodelio granuliuoto cukraus, vanilės ekstraktą, cinamoną, muskato riešutą ir žiupsnelį druskos. Sudėkite chalą į 23 x 33 cm kepimo indą. Užpilkite kiaušinių mišinį ant duonos ir leiskite jam mirkti, vartydami chalos gabalėlius, kad jie pasidengtų visomis pusėmis, 1–2 minutes. Suverkite chalos kubelius ant 6 iešmelių (jei naudojate medinius iešmelius, pirmiausia pamirkykite juos vandenyje apie 20 minučių).

Kepkite grilyje, vartydami, kol atsiras grotelių žymės, 6–8 minutes. Sudėkite į serviravimo lėkštę ir pabarstykite cukraus pudra. Apšlakstykite klevų sirupu ir patiekite su gervuogių padažu.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Desertai / Blynai, blyneliai, vafliai, sumuštiniai / / / Maisto tinklas – receptai / Europos virtuvė

Receptų rinkiniai