Brokolių sriuba su keptu čederio sūriu ant skrebučio
Balsai: 2
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Brokolių sriuba su čederio sūriu, kepta ant skrebučio - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 170 g raudonų nuluptų bulvių, gumbai supjaustyti į 4 dalis.
- 1/2 brokolio galvos (apie 280 g), padalintos į žiedynus, nupjauta nugarinė dalis
- 120 g sūrio Čederis, supjaustyti plonais griežinėliais
- 1/2 arb. šaukštelio rupios druskos
- 2 griežinėliai šoninės, plonai supjaustyti
- 2 šaukštai (30 g) sviesto
- 1/2 svogūno, supjaustyto (apie 1 puodelis)
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/2 arbatinio šaukštelio salierų sėklų
- 2 valg. šaukštai miltų
- 2 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 2 puodeliai pieno
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- 1 prancūziška duonelė, supjaustyta griežinėliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, brokolių kopūstai, čederio sūris, šoninė, svogūnai, česnakas, salierų sėklos, miltai, pienas, Dižono garstyčios, prancūziškas batonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Storadugniame puode ant silpnos ugnies kepkite šoninę apie 2 minutes. Sudėkite svogūną, česnaką ir saliero sėklas ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 4 minutes. Pabarstykite miltais ir išmaišykite. Supilkite sultinį ir pieną, maišykite iki vientisos masės.
- Sudėkite bulves ir supjaustytą brokolių pagrindą ir užvirinkite; sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, apie 5 minutes. Sudėkite mažus brokolių žiedynus, pasūdykite ir virkite, kol daržovės suminkštės, apie 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Tuo tarpu kepimo skardą įdėkite į viršutinę orkaitės lentyną ir įkaitinkite orkaitę iki aukščiausios temperatūros. Kiekvieną prancūziško batono riekelę aptepkite garstyčiomis ir ant viršaus uždėkite čederio sūrio griežinėlį. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys; patiekite su sriuba.
Kategorijos:
Panašūs receptai
