Bekaulis kumpis orkaitėje

Balsai: 2

Kaip gaminti - kumpis be kaulų orkaitėje

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Paruoškite šventinį kumpio užkandį, kuris papuoš jūsų stalą vien savo išvaizda, jau nekalbant apie neįtikėtiną skonį – jis patiks visiems. Plonus kumpio griežinėlius papuoškite ananasų žiedais, o kiekvieną šerdį papuoškite maraskino vyšnia. Viskas kepama lengvame, karamele pagardintame glajuje, pagamintame iš rudojo cukraus, obuolių sulčių ir Dižono garstyčių, ir patiekiama tiesiai iš keptuvės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 kg virto kumpio be kaulų, supjaustyto į 18 griežinėlių
2 skardinės ananasų žiedų (po 560 g)
18 maraskino vyšnių
3/4 puodelio tvirtai supakuoto rudojo cukraus
2 šaukštai obuolių sulčių
2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos kumpis, kumpis, Ananasas, kokteilinė vyšnia

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Kumpio riekeles sudėkite dviem eilėmis į keraminį kepimo indą. Ant viršaus uždėkite po ananaso žiedą, o kiekvieno žiedo centre – po ananaso griežinėlį. Maraskino vyšniaUždenkite folija ir kepkite 15 minučių.

Dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, obuolių sultis ir garstyčias. Išimkite kumpį iš orkaitės, atidengkite ir apšlakstykite glajumi. Kepkite toliau 20–25 minutes, aptepdami glajumi kas 5 minutes. Patiekite tiesiai iš kepimo formos.

Kategorijos:

receptas / Orkaitė / Šventiniai patiekalai / Vakarienė / Užkandžiai / Mėsos užkandžiai / Ree Drummond

Panašūs receptai