Mini Reuben sumuštiniai su jautienos kukuliukais
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 sumuštinių su slankikliu
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 sumuštinių su slankikliu
„Reuben“ – tai amerikietiškas karštas sumuštinis, gaminamas iš jautienos ir raugintų kopūstų. Manoma, kad jis buvo pavadintas Omahos (Nebraska) gyventojo Reubeno Kulakofsky vardu, kuris jį išrado ir patiekė savo draugams pokerio žaidimo metu.
Padarykite miniatiūrinį, maždaug 5 cm skersmens, mėsainį-slankiklį, tarp dviejų skrudintos bandelės pusių įdėdami maltos jautienos kukulį ir raugintus kopūstus, pagardintus „Thousand Island“ padažu. Šie mėsainiai labiau primena užkandžius, puikiai tinkančius kaip sotus užkandis vakarėlyje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g maltos jautienos
- 1 puodelis tarkuoto šveicariško sūrio
- 0,5 puodelio skrudintų miltų, sumaltų į trupinius ruginė duona
- 1 arbatinis šaukštelis kmynų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 0,5 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 2 dideli kiaušiniai
- 0,5 puodelio smulkintų petražolių lapelių
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 2 šaukštai. rauginti kopūstai, nupilkite skystį
- 1 puodelis „Tūkstančio salų“ padažo
- 12 mažų bandelės su sezamo sėklomis, supjaustyti, aptepti aliejumi ir kepti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, Šveicariškas sūris, tūkstančio salų padažas, rauginti kopūstai, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite maltą mėsą, sūrį, džiūvėsėlius, kmynų sėklas, druską, pipirus, kiaušinius ir petražoles. Mišinys turi būti vientisas, bet nepermaišykite. Iš 1/4 puodelio maltos mėsos suformuokite rutulį. Tada, naudodami šį dydį kaip vadovą, suformuokite kukulius iš viso mišinio.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Įkaitinkite ketaus keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite aliejaus. Kepkite kukulius iš vienos pusės, kol taps traškūs, maždaug 7–8 minutes. Tada apverskite juos ir pašaukite keptuvę į orkaitę. Kepkite kukulius, kol iškeps, maždaug 10–15 minučių. - Surinkite sumuštinius. Nedideliame puode įkaitinkite raugintus kopūstus ir sumaišykite juos su Tūkstančio salų padažasAnt apatinių bandelių pusių sudėkite kukulius, ant viršaus uždėkite kopūstų, uždenkite kitomis bandelių pusėmis ir susmeikite sumuštinius iešmeliais. Pasidalinkite šiuo užkandžiu su artimiausiais draugais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
