Vyšnių šokolado pyragas su riestainio plutele
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 466, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 84 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 6 mg natrio 1052 mg cukrus 32 G.
Kalorijos 466, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 84 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 6 mg natrio 1052 mg cukrus 32 G.
Vyšnių pyragaičiai su grotelėmis visada sukuria jaukią atmosferą ir suteikia gyvybės bet kokiam namų arbatėlės vakarėliui. Šis receptas klasikinį vyšnių įdarą papildo šokoladu, o plutelė įgauna išskirtinį parudusių riestainių skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 atšaldytos picos tešlos tūbelės (po 400 g)
- 30 šokoladu glaistytų riestainių
- 3 puodeliai konservuotų vyšnių + 1 1/4 puodelio sulčių iš skardinės
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 valgomasis šaukštas sodos
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 1 valg. šaukštas baltojo perlinio cukraus
- Speciali įranga2,5 cm skersmens apvalus konditerinis antgalis, konditerinis teptukas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, vyšnia, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C.
- Vieną tešlos dalį iškočiokite į 30 cm (12 colių) skersmens apskritimą. Sudėkite jį į 22 cm (9 colių) skersmens pyrago formą, įspausdami į dugną ir šonus. Jei reikia, kraštus nupjaukite peiliu. Šokoladu aplietas riestainius išdėliokite vienu sluoksniu formos dugne ir šonuose ir atidėkite formą į šalį.
- Sudėkite vyšnias į didelį dubenį. Vidutinio dydžio puode išplakite vyšnių sultis ir kukurūzų krakmolą iki vientisos masės. Suberkite granuliuotą cukrų ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Virkite nuolat maišydami, kol skystis sutirštės, maždaug 1 minutę. Užpilkite padažą ant vyšnių ir švelniai išmaišykite. Ant pagrindo paskleiskite įdarą.
- Likusią tešlą supjaustykite į aštuonias 2,5 cm pločio juosteles. 2,5 cm skersmens apvalios tešlos formos galiuku išpjaukite 33 apskritimus. Mažame dubenyje ištirpinkite kepimo sodą 1/4 puodelio vandens. Tešlos juosteles ir apskritimus aptepkite kepimo sodos tirpalu.
- Ant pyrago tolygiai viena kryptimi išdėliokite 4 tešlos juosteles. Likusias 4 tešlos juosteles dėkite statmenai kitoms juostelėms ir supinkite jas, kad sukurtumėte grotelių raštą. Nupjaukite tešlos perteklių galuose. Aplink pyrago kraštą išdėliokite tešlos apskritimus, kad sukurtumėte apvadą.
- Uždenkite pyragą folija ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug 1 valandą. Nuimkite foliją ir kepkite, kol plutelė paruduos ir iškeps, dar maždaug 5 minutes. Plutelę patepkite sviestu ir pabarstykite perliniu cukrumi. Palaikykite kambario temperatūroje 1 valandą arba iki rytojaus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
