Bananų duonos bombos pyragas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti bananų duonos bombos pyragą

Laikas: 9 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 30 porcijų
Kalorijos 337, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 65 mg natrio 244 mg cukrus 15 G.

Klasikinio bananinio pudingo skonį galite sustiprinti įdėdami naminės bananinės duonos riekių. Viskas susijungia ir sukuria nuostabų bombos formos pyragą. Sudėkite ingredientus į apvalų dubenį, išklotą sausainiais, ir, kai pyragas sustings, apverskite jį ant serviravimo lėkštės ir išimkite dubenį. Jis atrodo nepaprastai gražiai, o pudingo skonis ir tekstūra nepaliks abejingų.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis cukraus
110 g (8 valg. šaukštai) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
2 dideli kiaušiniai
3 prinokę bananai (apie 450 g)
2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
1 valg. šaukštas + 1 valg. šaukštas nenugriebto pieno
2 x 90 g bananų pudingo mišinio pakuotės
4 puodeliai riebios grietinėlės
1 pakuotė (420 g) vanilinių sausainių su vafliais (apie 95 vnt.)
Šiltas karamelės padažas apšlakstymui
Kepimo purškiklis keptuvei purkšti
Speciali įrangadidelis stiklinis dubuo, 25 cm pločio viršuje ir 13 cm apačioje, 10 cm aukščio.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, kremas, vafliniai sausainiai, vanilinis pudingas, bananai, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C (350 °F). 48 x 5 colių kepimo formą apipurkškite kepimo purškikliu.
Virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite cukrų ir sviestą ir plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol masė taps puri ir lengva, 4–5 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno įdėjimo.

Sutrinkite bananus mažame dubenyje (turėtų būti apie 1 puodelis), sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį ir plakite, kol visiškai susimaišys. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo ir lėtai suberkite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, cinamoną, druską ir 1 valgomąjį šaukštą pieno. Minkykite tešlą.
Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas bus švarus, maždaug 1 valandą ir 10 minučių. Leiskite kepalui atvėsti ant grotelių 15 minučių, tada išverskite kepalą ir visiškai atvėsinkite, maždaug 1 valandą.
Supilkite pudingo mišinį į didelį dubenį ir įmaišykite grietinėlę. Plakite, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 2 minutes. Jei liks keletas mažų gumulėlių, jie ištirps stingdami.
Bananų duoną supjaustykite į 18 griežinėlių, kurių kiekviena būtų 0,8 cm storio. Atidėkite į šalį.

Matuodami miltus, šaukštu suberkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi.
Didelį stiklinį dubenį (25 cm pločio viršuje, 12 cm apačioje ir 10 cm gylio) išklokite maistine plėvele, palikdami bent 2,5 cm laisvos vietos iš visų pusių. Greitai pamirkykite 1 vanilinį sausainį į likusį 1 puodelį pieno, tada įdėkite sausainį balandžiu į viršų į paruošto stiklinio dubens dugną.
Toliau mirkykite sausainius piene ir dėkite juos į dubenį, kol jie pasieks kraštus (iš viso turėtumėte sunaudoti 55–60 sausainių). Sausainiai neturėtų išsikišti už dubens krašto, todėl prireikus juos nupjaukite.
Į dubenį įpilkite 2 puodelius pudingo ir mediniu šaukštu švelniai paskirstykite jį ant sausainių, pasiekdami dubens kraštus. Į dubens dugną įpilkite 1 puodelį pudingo ir tolygiai paskleiskite. Ant pudingo išdėliokite kelias riekeles bananų duonos, visiškai jį padengdami (gali tekti kai kurias riekeles apkirpti, kad tilptų).
Ant viršaus uždėkite 0,5 puodelio pudingo ir tolygiai paskleiskite, kad padengtų duoną. Tuo pačiu būdu uždėkite kitą bananų duonos sluoksnį, tada 3/4 puodelio pudingo. Pakartokite dar kartą, uždėdami kitą bananų duonos sluoksnį ir ant jo uždėdami likusią pudingo dalį (liks šiek tiek duonos).
Dar 35 sausainius pamirkykite piene ir tolygiai išdėliokite ant pudingo. Ant viršaus uždėkite likusius bananų duonos gabalėlius. Uždenkite maistine plėvele. Šaldykite, kol visiškai atvės ir sausainiai suminkštės, bent 6 valandas arba per naktį.
Kai būsite pasiruošę patiekti, atsargiai apverskite dubenį ant didelės serviravimo lėkštės arba pjaustymo lentelės ir, naudodami plastikinę plėvelę, iškelkite bombą iš dubens. Prieš patiekdami supjaustykite skiltelėmis ir apšlakstykite karamelės padažu.