Bananų skaldymo ledų bomba

Balsai: 2

Kaip pasigaminti bananų skaldymo ledų bombą

Laikas: 4 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Nustebinkite savo svečius įspūdinga bananų ir braškių ledų bomba. Kiekviena riekė pripildyta bananų, šokolado ir braškių ledų sluoksniais, o bombos centre laukia sultingas vyšnių sprogimas. Galite naudoti parduotuvėje pirktus šokolado ir braškių ledus, tačiau bananų ledus lengviau pasigaminti patiems, sumaišius vanilinius ledus su plakta grietinėle ir bananų tyre, kad gautumėte tirštą tekstūrą. Norėdami gauti tvarkingą pusrutulį, naudokite labai apvalų dubenį (20 cm). Taip pat reikės mažesnio dubens (15 cm) ir plastikinės plėvelės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Bomba

0,5 puodelio atšaldytos riebios grietinėlės
1 litras vanilinių ledų, suminkštintų
2 pernokę bananai, sutrinti
2 puodeliai šokoladinių ledų
2 puodeliai braškių ledų
1/3 puodelio konservuotų Morello vyšnių (arba įprastų vyšnių)

Užpilai

220 g pusiau saldaus šokolado, smulkinto
2 valg. šaukštai kokosų aliejaus
1/4 puodelio smulkintų graikinių riešutų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: braškių ledai, šokoladiniai ledai, vaniliniai ledai, pusiau saldus šokoladas, graikiniai riešutai, vyšnia, bananai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite bombą20 cm skersmens metalinį arba stiklinį dubenį išklokite maistine plėvele, palikdami 10 cm ilgio kyšį; įdėkite į šaldiklį atvėsti. Paimkite 15 cm skersmens dubenį ir uždenkite jo išorę maistine plėvele. Vidutinio dydžio dubenyje plaktuvu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite riebią grietinėlę, kol susidarys standžios putos, maždaug 2 minutes. Įmaišykite vanilinius ledus ir sutrintus bananus. Išimkite dubenį iš šaldiklio, šaukštu sudėkite į jį bananų mišinį ir tolygiai prispauskite prie šonų. Mažesniu dubeniu prispauskite, kad ledai išlaikytų pusrutulio formą. Šaldykite, kol ledai sustings, maždaug 1 1/2 valandos.
Leiskite šokoladiniams ledams šiek tiek suminkštėti. Nuimkite mažąjį dubenėlį ir maistinę plėvelę nuo didesniojo dubenėlio. Supilkite suminkštėjusius šokoladinius ledus į vidų; paskleiskite ir išlyginkite paviršių. Užšaldykite, kol sustings, maždaug 45 minutes.

Leiskite braškių ledams šiek tiek suminkštėti, tada šaukštu užtepkite ant šokoladinių ledų; paskleiskite, išlygindami paviršių. Didelio šaukšto nugarėle padarykite didelę įdubą braškių ledų centre; įdėkite vyšnių ir paspauskite, kad išlygintumėte. Užšaldykite 1–2 valandas, kol ledų bomba sukietės.
Išimkite ledų bombą iš šaldiklio; apverskite ją aukštyn kojomis ir padėkite ant lėkštės. Nuimkite dubenėlį ir plastikinę plėvelę. Jei ledai neišsitraukia, maža mentele perbraukite kraštą, kad juos atlaisvintumėte. Įdėkite ledų bombą atgal į šaldiklį.

Paruoškite užpiląVidutinio dydžio puode užvirinkite 2,5 cm vandens ir virkite ant silpnos ugnies. Į vidutinio dydžio karščiui atsparų dubenį sudėkite šokoladą ir kokosų aliejų; uždėkite jį virš verdančio vandens ir maišykite, kol šokoladas ištirps. Atidėkite dubenį į šalį; šokoladas turėtų šiek tiek sutirštėti, 5–10 minučių. Lėtai supilkite ant pyrago, leisdami jam nuvarvėti šonais. Pabarstykite graikiniais riešutais. Užšaldykite, kol šokoladas sustings, maždaug 15 minučių. Prieš pjaustydami, leiskite pyragui 10 minučių pastovėti kambario temperatūroje.

Kategorijos:

receptas / Vasaros patiekalai / Desertai / Ledų pyragaičiai / Ledai, šerbetai / Pyragai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai