Bananų duona su prancūzišku skrebučiu
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Bananų duoną paverskite gardžiu ir gražiu desertu, kuris patiks visiems. Duona supjaustoma griežinėliais, pamirkoma plaktuose kiaušiniuose su cukrumi, cinamonu ir muskato riešutu ir kepama svieste. Kad prancūziško skrebučio plutelė būtų karamelizuota, kepant vieną pusę pabarstoma ruduoju cukrumi. Šio deserto akcentas – bananų griežinėlių aplietas karamelės padažu, kurį lengva paruošti keptuvėje su sviestu, ruduoju cukrumi ir citrinos sultimis. Tai tobulas citrusinių vaisių gaivumo ir karamelės-bananų saldumo balansas! Pabarstykite graikiniais riešutais ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 dideli kiaušiniai
- 0,5 puodelio neriebios grietinėlės
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 6 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
- 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 8 griežinėliai bananų duona 1 cm storio.
- 2 vidutinio dydžio prinokę bananai, supjaustyti 1 cm storio griežinėliais.
- 2 šaukšteliai citrinos sulčių (iš 1 citrinos)
- 1/4 puodelio smulkintų graikinių riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bananai, graikiniai riešutai, citrinų sultys, rudasis cukrus, kiaušiniai, kremas, muskato riešutas, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 120 °C. Kepimo skardą išklokite folija ir įdėkite į orkaitę, kad įkaistų.
- 20 cm kvadratiniame kepimo inde išplakite kiaušinius, grietinėlę ir vanilės ekstraktą. Įmaišykite 2 šaukštus rudojo cukraus, cinamono, muskato riešuto ir druskos.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Tuo tarpu 4 bananų duonos riekeles kelioms sekundėms pamirkykite kiaušinių plakinyje (nemirkykite), leisdami cukraus pertekliui nuvarvėti atgal į dubenį. Sudėkite išmirkytą bananų duoną į keptuvę ir kiekvieną riekelę pabarstykite 1 valgomuoju šaukštu rudojo cukraus, lengvai jį nuspausdami. Kepkite, kol apačia taps aukso rudos spalvos, maždaug 2 minutes. Apverskite ir kepkite, kol aukso rudos spalvos taps ir kita pusė, maždaug 2 minutes.
- Dėkite ant kepimo skardos į orkaitę, kad sušiltų, ir pakartokite su likusiu bananų duonos ir kiaušinių mišiniu, įdėdami 1 šaukštą sviesto ir pabarstydami riekeles dar 1 šaukštu rudojo cukraus. Į orkaitę taip pat įdėkite antrą prancūziškų skrebučių partiją.
- Nuvalykite keptuvę švariu popieriniu rankšluosčiu ir sudėkite likusius 2 šaukštus sviesto. Kai sviestas ištirps, suberkite likusius 2 šaukštus rudojo cukraus ir citrinos sultis ir maišykite iki vientisos masės. Sudėkite bananus ir maišykite, kad pasidengtų bananais, maždaug 1 minutę.
- Patiekite prancūzišką skrebutį su bananais ir smulkintais graikiniais riešutais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
