Vieno puodo makaronai su sūriu
Balsai: 9
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Šis makaronų ir sūrio padažas viename puode išverda vos per 20 minučių. Pradėkite paprastai: išvirkite makaronus piene. Verdant makaronų krakmolas sutirštins pieną, todėl jis taps puikiu padažo pagrindu. Likus kelioms minutėms iki virimo, suberkite prieskonius ir tarkuotą sūrį – mocarelos, čederio ir kreminio sūrio – ir maišykite, kol padažas taps lygus, kreminis ir tirštas. Patiekite nedelsdami!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g makaronų (apie 3 puodeliai)
- 4 puodeliai nenugriebto pieno
- 220 g (apie 3 puodeliai) tarkuoto švelnaus čederio sūrio
- 80 g nugriebto, tarkuoto mocarelos sūrio (apie 1 stiklinė)
- 60 g kreminio sūrio, supjaustyto mažais gabalėliais
- 30 g nesūdyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- Didelis žiupsnelis kajeno pipirų
- Didelis žiupsnelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, pienas, kreminis sūris, čederio sūris, mocarelos sūris, Dižono garstyčios, maltų kajeno pipirų, muskato riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite pieną ir makaronus. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kad makaronai nepriliptų. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol makaronai suminkštės, o pienas sutirštės iki riebios grietinėlės konsistencijos, 4–5 minutes. Nuimkite nuo ugnies.
- Sudėkite čederio sūrį, mocarelą, kreminį sūrį, sviestą, garstyčias, kajeno pipirus, muskato riešutą ir 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir maišykite, kol masė taps vientisa, tiršta ir kreminė. Padažas tirštės vėsdamas; jei norite, galite jį atskiesti trupučiu karšto vandens. Patiekite makaronus karštus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
