Švediški mėsos kukulių užkandis su spanguolėmis
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 80
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 80
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 31, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 2 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 12 mg natrio 47 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 31, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 2 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 12 mg natrio 47 mg cukrus 2 G.
„Samsung Flex Duo“ orkaitė puikiai tinka šiam užkandžiui paruošti. Jos padalinta orkaitė leidžia vienoje orkaitės pusėje kepti mėsos kukulius, o kitoje – spanguoles sirupe. Abu komponentai kepa skirtingose temperatūrose, bet bus paruošti maždaug tuo pačiu metu. Suverkite vieną mėsos kukulį ir vieną spanguolę ant iešmelių ir patiekite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio cukraus
- 0,5 puodelio vandens
- 1 puodelis šviežių spanguolių
- 4 juostelės šviežios apelsino žievelės (plonai nuluptos daržovių skustuku)
- 3 šaukštai medaus
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 dideli askaloniniai česnakai, supjaustyti
- 0,5 valg. šaukšto. džiūvėsėliai
- 1/4 puodelio grietinėlės 10%
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- 900 g mišrios maltos mėsos (pageidautina jautienos, veršienos ir kiaulienos)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, Apelsinų žievelė, spanguolių, medus, džiūvėsėliai, kiaušiniai, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite vieną orkaitę iki 245 °C (450 °F) su grotelėmis viršuje ir apačioje, o kitą – iki 150 °C (300 °F). Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Mažame orkaitėje tinkamame puode sumaišykite cukrų ir vandenį, kol ištirps. Sudėkite spanguoles, apelsino žievelę ir 2 šaukštus medaus. Uždenkite ir kepkite iki 150 °C įkaitintoje orkaitėje. Kepkite, kol spanguolės suminkštės ir sušils, bet nesprogs, maždaug 30 minučių. Nulupkite sirupo žievelę.
- Tuo tarpu įkaitinkite aliejų nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite askaloninius česnakus, dosnų žiupsnelį druskos ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps permatomi, maždaug 5 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius su grietinėle iki vientisos masės, tada įmuškite kiaušinį, likusį medų ir pakepintą svogūną. Sudėkite maltą mėsą, dosnų žiupsnelį druskos ir žiupsnelį juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite rankomis.
- Mišinį padalinkite į 1 valgomąjį šaukštą mažų kukulių ir sudėkite juos 2,5 cm atstumu vienas nuo kito ant paruoštų kepimo skardų. Kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps, apie 20 minučių, kepimo metu apversdami kepimo skardas.
- Ant iešmelio suverkite vieną mėsos kukulį ir vieną spanguolę. Apšlakstykite sirupu, pagardinkite druska, pipirais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
