Bulvių košė su šonine ir druska
Balsai: 2
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Bulvių košė su šonine ir druska - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1350 g raudonos odeles turinčių bulvių, supjaustytų ketvirčiais
- 6 storos šoninės riekelės
- 1/4 puodelio rupios druskos
- 3 šaukštai (45 g) nesūdyto sviesto
- 1/2 puodelio nenugriebto pieno
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: raudonos bulvės, šoninė, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių Farenheito). Ant kepimo skardos su krašteliais sudėkite keturis šoninės griežinėlius ir kepkite po 10 minučių iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus ir taps traškūs. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Visiškai atvėsinkite.
- Paruoškite šoninės druską: Keptą šoninę smulkiai supjaustykite virtuvės kombainu. Nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir nusausinkite riebalų perteklių.
- Atskirame dubenyje sumaišykite šoninę ir druską ir kruopščiai patrinkite pirštais iki vientisos masės.
- Šoninės druską šaldytuve sandariame, sandariame inde galima laikyti iki 2 savaičių arba šaldiklyje – iki 2 mėnesių.
- Į didelį puodą sudėkite bulves ir likusius 2 šoninės griežinėlius ir užpilkite šaltu vandeniu.
Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą iki vidutinės-žemos ir virkite ant silpnos ugnies 25 minutes, kol bulvės suminkštės. Nusausinkite bulves kiaurasamtyje; išmeskite iškeptą šoninę. - Į tą pačią keptuvę sudėkite sviestą ir pieną ir leiskite sviestui ištirpti ant vidutinės ugnies. Sudėkite bulves atgal į keptuvę ir sutrinkite jas bulvių grūstuvu arba šakute.
Įberkite 1 valgomąjį šaukštą paruoštos šoninės druskos ir išmaišykite. Bulves sudėkite į dubenį ir pabarstykite papildoma mėsos druska.
Kategorijos:
Panašūs receptai
