Motinos dienos priešpiečiai ant skardos

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – vėlyvuosius pusryčius ant lakštinės keptuvės Motinos dienos proga

Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Paruoškite pilnus pusryčius su prancūzišku skrebučiu, pyragėliais, vyšnių užpilu ir migdolų krūtinėlės padažu ant dviejų kepimo skardų: vienos prancūziškam skrebučiui, kitos – užpilams. Ne tik viskas keps vienu metu, nereikės naudoti papildomų puodų ir keptuvių, o tvarkymas nebus varginantis. Receptas yra neįtikėtinai paprastas; į gaminimą galite įtraukti net vaikus. Nepaisant to, jis atrodo gana elegantiškai ir būtų puikus priedas prie vėlyvųjų pusryčių per Motinos dieną ar bet kurią kitą šventę.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

6 dideli kiaušiniai, suplakti
2 puodeliai neriebios grietinėlės (10%)
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
1/3 puodelio + 2 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
3/4 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
4 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
10 riekelių baltos duonos, 2 cm storio (originalios Teksaso skrebučio)
1 apelsinas
1 pakuotė (280 g) šaldytų vyšnių, atšildytų ir nusausintų
1 puodelis smulkintų migdolų
3 šaukštai klevų sirupo, plius papildomai patiekimui
1 rąstas (450 g) nevirtos kiaulienos pusryčių dešrelės, supjaustytos į 8 gabalėlius
Cukraus pudra patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, kremas, vanilės ekstraktas, rudasis cukrus, muskato riešutas, sviestas, balta duona, vyšnia, migdolas, klevų sirupas, dešra, cukraus pudra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įdėkite groteles į apatinį ir viršutinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F).
Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius, grietinėlę, vanilės ekstraktą, 1/3 puodelio rudojo cukraus, 1/2 arbatinio šaukštelio muskato riešuto ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos iki vientisos masės. Dvi 18 x 13 colių kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi arba nepridegančia folija.

Vieną kepimo skardą ištepkite 2 šaukštais sviesto. Ant jos išdėliokite duonos riekeles, visiškai padengdami dugną (2 eilės po 4 riekeles išilgai, o likusias 2 riekeles perpjaukite per pusę ir išdėliokite apačioje). Ant kiekvienos riekelės užpilkite kiaušinių plakinio ir palikite 5 minutėms. Apverskite riekeles ir palikite joms mirkti dar 5 minutes. Duonos viršų apšlakstykite likusiais 2 šaukštais sviesto.
Daržovių skustuku nulupkite 4 apelsino žievelės juosteles, atsargiai, kad nepašalintumėte baltos žievelės. Mažame kepimo inde sumaišykite vyšnias, apelsino žievelę, likusius 2 šaukštus rudojo cukraus ir likusį 1/4 arbatinio šaukštelio muskato riešuto ir padėkite indą ant antros kepimo skardos išilgai vienos iš trumpųjų kraštų (tai užims apie trečdalį kepimo skardos). Mažame dubenyje sumaišykite migdolus, klevų sirupą ir likusį 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, kol migdolai pasidengs. Migdolus išdėliokite kitame kepimo skardos trečdalyje, šalia indo su vyšniomis. Likusiame kepimo skardos trečdalyje išdėliokite pyragėlius.
Kepkite prancūzišką skrebutį apatinėje orkaitės lentynoje, o dešrą, vyšnias ir migdolus – viršutinėje, kol skrebutis išsipūs ir pradės ruduoti, o migdolai taps aukso rudos spalvos (20–25 minutes). Išimkite kepimo skardą su dešra, vyšniomis ir migdolais iš orkaitės. Perkelkite kepimo skardą su prancūzišku skrebučiu ant viršutinės lentynos, įjunkite grilio režimą ir kepkite 2–4 minutes, kol skrebutis taps aukso rudos spalvos. Kas 30 sekundžių patikrinkite skrebutį, kad jis nesudegtų! Patiekite skrebutį, apibarstytą apkeptomis migdolais, keptomis vyšniomis ir sirupu, ir patiekite su dešra.

Kategorijos:

receptas / Kepimo skarda / Pusryčiai / Kovo 8 d. / Pagrindiniai patiekalai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Kepykla / Blynai, blyneliai, vafliai, sumuštiniai / / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai