Bulvių košė su krienais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Ši bulvių košė gaminama iš raudonųjų bulvių, virtų su lupenomis, kuriose gausu naudingų mikroelementų. Sutrinkite ją su grietine ir sviestu, o norėdami ryškesnio skonio, įpilkite krienais praturtinto pieno ir petražolių. Gautas garnyras yra kreminis, švelnus ir tuo pačiu pikantiškas. Puikus priedas prie šventinio paukščio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,3 kg raudonųjų bulvių (apie 10 vnt.), supjaustytų 4 cm ilgio gabalėliais.
- 2 puodeliai nenugriebto pieno + papildomai šilto pieno pagal poreikį
- 3/4 puodelio smulkiai tarkuotų nuluptų šviežių krienų (apie 220 g)
- 3/4 puodelio grietinės
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto, plonai supjaustyto
- 0,5 puodelio smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: raudonos bulvės, pienas, grietinė, krienai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves sudėkite į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu, kad jų lygis būtų 2,5 cm (1 colis) virš bulvių; gausiai pagardinkite druska. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol bulvės suminkštės, 20–25 minutes.
- Tuo tarpu nedideliame puode sumaišykite pieną, krienus ir žiupsnelį druskos. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą iki minimumo ir troškinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol krienai suminkštės, o pienas pasklis kvapnus, maždaug 10 minučių (mišinys gali atrodyti sutirštėjęs). Uždenkite, kad išlaikytumėte šiltai.
- Nusausinkite bulves, sudėkite jas atgal į puodą ir uždėkite ant silpnos ugnies. Kaitinkite, kol išgaruos skysčio perteklius, 1–2 minutes. Įdėkite grietinės ir sviesto ir sutrinkite bulves bulvių grūstuvu, kol sviestas ištirps ir gausite bulvių košę su mažais gabalėliais. Įmaišykite pieno mišinį ir petražoles; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Jei tyrė vis dar atrodo tiršta, įpilkite daugiau šilto pieno..
- Bulvių košę perkelkite į serviravimo lėkštę.
Kategorijos:
Panašūs receptai
