Šokoladiniai žemės riešutų pyragaičiai su spragėsiais
Balsai: 8
Laikas: 2 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 pyragaičių ant pagaliuko
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 pyragaičių ant pagaliuko
Vasaros karštį sunku įjungti orkaitę ir gaminti desertą. Štai čia praverčia šaldyti pyragaičiai su ant pagaliuko. Suformuokite iš jų rutuliukus ir apvoliokite juos smulkintuose riešutuose. Šaldytas mišinys susideda iš plaktos grietinėlės, žemės riešutų sviesto ir šokolado. Šie pyragaičiai su ant pagaliuko patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems (ypač tiems, kurie mėgsta šokoladą ir žemės riešutus).
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g smulkiai supjaustyto juodojo šokolado
- 1,5 puodelio plakamosios grietinėlės
- 1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos
- 1/4 puodelio cukraus pudros
- 2 šaukštai. homogeninis žemės riešutų sviestas
- 2 šaukštai kokosų aliejaus arba skrudintų žemės riešutų aliejaus
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų sūdytų skrudintų žemės riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodasis šokoladas, Žemės riešutų sviestas, kokosų aliejus, cukraus pudra, vanilės ekstraktas, kremas, Žemės riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į vidutinio dydžio dubenį įdėkite 120 g šokolado. Mažame puode užvirinkite 1/2 puodelio riebios grietinėlės. Supilkite ją į šokoladą ir leiskite jam 5 minutėms ištirpti. Įpilkite vanilės ekstrakto, druskos ir išplakite iki vientisos masės. Palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
- Dideliame dubenyje sumaišykite 1 puodelį likusios riebios grietinėlės, cukraus pudrą ir žemės riešutų sviestą. Plakite mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu 2–3 minutes, kol susidarys standžios putos.
Į atvėsusį šokolado mišinį per tris kartus įmaišykite žemės riešutų sviesto ir plaktos grietinėlės mišinį, kol masė taps vientisa, bet vis tiek puri. Šaldykite, kol mišinys bus pakankamai tvirtas, kad jį būtų galima išskobti šaukštu, maždaug 30 minučių. - Lengvai patepkite 4 cm (1,5 colio) skersmens ledų kaušelį arba valgomąjį šaukštą kepimo purškikliu. Suformuokite sušalusių putėsių rutuliukus ir sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos (apie 1 kupiną valgomąjį šaukštą vienam kaušeliui). Švelniai įspauskite ledinuko pagaliuką į kiekvieno kaušelio centrą. Užšaldykite, kol sustings, bent 1 valandą.
- Tuo tarpu mažame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite likusius 230 g šokolado su kokosų aliejumi. Šildykite 30 sekundžių intervalais, pamaišydami tarp kiekvieno intervalo, kol šokoladas ištirps ir taps vientisas. Palikite atvėsti.
- Sudėkite žemės riešutus į nedidelį dubenėlį. Maža, nupjauta mentele atpalaiduokite putėsių rutuliukus nuo kepimo skardos. Po vieną pamirkykite juos ištirpintame šokolade, leisdami pertekliui nutekėti atgal į dubenėlį. Sudėkite atgal ant kepimo skardos ir pabarstykite. skrudinti žemės riešutaiKol šokoladas dar minkštas, laikykite jį šaldiklyje, kol bus paruoštas patiekti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
