Oranžinis Napoleonas
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 170, bendras riebalų kiekis 3.5 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 20 mg cukrus 24 G.
Kalorijos 170, bendras riebalų kiekis 3.5 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 20 mg cukrus 24 G.
Šis vaisiškas Napoleono desertas alsuoja citrusinių vaisių sultingumu ir gaivumu, harmoningai dera su subtiliu jogurto kremu. Jis pagamintas iš saldžiųjų apelsinų (bambelės). Supjaustykite juos griežinėliais ir sluoksniais, pakaitomis su lengvu kremu, pagamintu iš neriebaus graikiško jogurto ir apelsinų sirupo. Apelsinų sirupas gaminamas iš tų pačių apelsinų, kurie naudojami deserto pagrindui, sulčių ir žievelių, sutirštinamas medumi. Apšlakstykite juo surinktą desertą ir apibarstykite smulkintomis skrudintomis pistacijomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vidutinio dydžio bambos formos apelsinai (apie 1 kg), nutarkuokite 1 apelsino žievelę ir atidėkite į šalį
- 2 šaukštai medaus
- 1 puodelis neriebaus graikiško jogurto
- 1 arb. šaukštelis apelsinų žiedų vandens
- 1/4 puodelio gliaudytų žalių pistacijų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Apelsinai, medus, jogurtas, apelsinų žiedų vanduo, pistacijos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nupjaukite maždaug 2,5 cm nuo visų 4 apelsinų abiejų galų; atidėkite galus į šalį. Padėkite 1 apelsiną ant pjaustymo lentelės nupjauta puse žemyn. Dirbdami nuo viršaus žemyn, nupjaukite žievelę ir baltą šerdį. Apelsiną supjaustykite į 3 maždaug 2 cm storio apskritimus ir perkelkite apskritimus į vidutinio dydžio dubenį. Pakartokite su likusiais apelsinais. Laikykite šaldytuve, kol būsite pasiruošę naudoti.
- Nuluptas apelsino galiukas sudėkite į nedidelį puodą. Sudėkite apelsino žievelę, medų ir likusias sultis nuo pjaustymo lentelės ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Virkite sirupą, retkarčiais papurtydami puodą, apie 6 minutes. Virimo pabaigoje sirupo paviršius bus padengtas dideliais rusvais burbuliukais. Turėtumėte gauti apie 1/4 puodelio sirupo. Atvėsinkite iki kambario temperatūros, maždaug per 25 minutes.
- Tuo tarpu įkaitinkite nedidelę keptuvę ant vidutinės ugnies, sudėkite pistacijas ir kepkite, dažnai maišydami, kol pasklis kvapnumas ir apskrus, maždaug 4 minutes. Leiskite atvėsti, tada susmulkinkite pistacijas.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, pusę sirupo ir apelsinų žiedų vandenį.
- Į kiekvieną iš 4 negilių dubenėlių sluoksniais sudėkite po 3 apelsino griežinėlius su 1 valgomuoju šaukštu jogurto mišinio, pradėdami nuo apelsino griežinėlio ir baigdami jogurtu. Apšlakstykite likusiu apelsinų sirupu, pabarstykite pistacijomis ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
