Apelsinų balzamas

Apelsinų balzamas, dar žinomas kaip apelsinų kartumas, yra alkoholio pagrindu pagamintas kvapiklis, pagamintas iš karčiųjų apelsinų ekstrakto (sin. neroli, kartaus apelsino), kardamono, kmynų sėklų, kalendros ir deginto cukraus; jis turi ryškiai kartų skonį.

Apelsinų balzamas naudojamas kokteiliams gaminti, taip pat kaip priedas prie pagrindinių patiekalų ar konditerijos gaminių.