Kepti artišokai su sūriu
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šiam patiekalui naudojami marinuoti artišokų padai. Jų dubenėlio forma puikiai tinka įdarui. Artišokai sudedami į kepimo indą, pabarstomi džiūvėsėliais ir tarkuotu parmezanu ir trumpai kepami orkaitėje. Tada kiekvienas dubenėlis pripildomas minkšto sūrio (pavyzdžiui, brie arba avių pieno sūrio), pabarstomas dar džiūvėsėliais ir kepamas orkaitėje. Rezultatas – gardus užkandis su traškia auksine plutele ir švelniu sūrio įdaru. Patiekite kelis artišokus vienu metu ant salotų lapų su vinegretu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 stiklainis (340 g) marinuotų artišokų dugnelių, nusausintų
- 4 valg. šaukštai paprasto arba prieskoniais pagardinti džiūvėsėliai
- 1,5 arb. šaukštelio tarkuoto parmezano
- 110 g minkšto avių pieno sūrio arba bri sūrio, supjaustyto griežinėliais (be žievelės)
- 1 puodelis mišrių salotų lapų
- 2 šaukštai balzaminio acto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Artišokai, Manchego sūris, Parmezano sūris, salotų mišinys, džiūvėsėliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. 22 cm skersmens kvadratinę kepimo formą ištepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite 2 šaukštais džiūvėsėlių. Artišokų kojas sudėkite ant džiūvėsėlių skylute į viršų ir patepkite arba apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Pabarstykite 1 šaukštu džiūvėsėlių ir parmezano sūriu.
- Kepkite 15 minučių; tada išimkite iš orkaitės ir apkepkite ant grotelių. Ant artišokų išdėliokite sūrio griežinėlius; pabarstykite likusiais 1 šaukštu džiūvėsėlių. Kepkite orkaitėje, kol sūris pradės burbuliuoti, o viršus patamsės, 3–4 minutes. Dubenyje sumaišykite salotas su balzamiko padažu; patiekite artišokus ant žalumynų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
