Duona ant viryklės
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 kepalas
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 kepalas
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 6 porcijų
Kalorijos 243, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 44 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 10 mg natrio 145 mg cukrus 1 G.
Porcijos dydis: 1 iš 6 porcijų
Kalorijos 243, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 44 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 10 mg natrio 145 mg cukrus 1 G.
Duonai kepti net nereikia įjungti orkaitės. Tai galima padaryti ant viryklės katile! Tai ypač naudinga vasarą, kai tikrai nenorite kepti orkaitėje ir perkaitinti virtuvės. Ši duona kepama tik iš miltų, mielių, šiek tiek cukraus ir sviesto, todėl ji yra gardi, o jos tekstūra minkšta ir puri.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto, ir papildomai katilui patepti
- 1,5 šaukštelio aktyvių sausų mielių
- 1,5 arb. šaukštelio cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 2 ir 2/3 puodelių aukščiausios kokybės miltų
- Speciali įranga: katilas, kurio skersmuo 22 cm.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ištepkite 22 cm (9,5 colio) skersmens ketaus puodo vidų sviestu ir atidėkite. Virtuvės kombaino su tešlos minkymo kabliu dubenyje sumaišykite sviestą, mieles, cukrų, druską ir 1 puodelį šilto vandens.
- Maišytuvu mažu greičiu įberkite miltų po 0,5 puodelio, palaukite, kol jie visiškai susimaišys, prieš įpildami kitą partiją. Suberę visus miltus, maišykite vidutiniu greičiu 8 minutes.
- Tešlą sudėkite į paruoštą katilą, uždenkite dangčiu ir palikite kilti, kol padvigubės, maždaug 1 valandą. Matuodami miltus, šaukštu suberkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi.
- Keptuvę uždėkite ant vidutinės-silpnos ugnies ir kepkite, kol duonos vidinė temperatūra pasieks 93 °C (205 °F), 20–25 minutes. Leiskite duonai atvėsti keptuvėje 5 minutes, tada išimkite ją ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
