Kukurūzų ir kvietinė duona
Balsai: 1
Laikas: --
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Kukurūzų duona turi senas tradicijas, įsišaknijusias Amerikos istorijoje, nors šiandien jos receptas yra labai populiarus daugelyje pasaulio šalių. Vienas iš kukurūzų duonos gaminimo privalumų yra tai, kad nereikia raugo. Duona kepama geležinėje keptuvėje, puode arba stikliniame inde. Patiekiant ji pagardinama medumi, sirupu, kiaulienos odelėmis ir troškintomis daržovėmis. Tai universalus, skanus, greitai paruošiamas duonas, kurį stebėtinai lengva pagaminti. Šiame straipsnyje skaitysite apie... kukurūzai ir jų kilmės istorija.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Kvietiniai miltai - 1 ir 1/4 puodelio
- Kukurūzų miltai – 1 ir 1/4 puodelio
- Kepimo milteliai – 1,5 arbatinio šaukštelio
- Granuliuotas cukrus - 2 šaukštai
- Soda – 1/2 arbatinio šaukštelio
- Rūgštus pienas – 1 ir 3/4 puodelio
- Druska - 1 ir 1/4 arbatinio šaukštelio
- Sviestas - 100 gramų
- Vienas kiaušinis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: miltai, kukurūzų miltai, rūgpienis, kiaušiniai, kukurūzų duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą, kvietinius miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską.
- Dideliame dubenyje išplakite pasukas ir kiaušinį. Supilkite pasukų mišinį į sausus ingredientus ir, naudodami gumines menteles arba didelį medinį šaukštą, maišykite, kol tešla taps vientisa.
- Į ketaus keptuvę įdėkite sviestą ir kepkite orkaitėje, kol sviestas išsilydys (3–5 minutes). Išimkite keptuvę iš orkaitės, sutepkite keptuvės dugną ir šonus, supilkite tešlą ir išmaišykite.
- Sudėkite tešlą į kepimo skardą, išlyginkite paviršių ir kepkite apie 20–25 minutes. Patiekite duoną šiltą.
- Likučius, suvyniotus į plastikinę plėvelę arba sudėti į sandarų indą, kambario temperatūroje galima laikyti 3 dienas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
