Kepti ledai džiūvėsėliuose
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 45 minutės
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 8
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 8
Keptų ledų džiūvėsėliuose su šokolado padažu receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Ledams:
- 940 ml ledų (su bet kokiu įdaru)
- 3 puodeliai džiūvėsėlių
- 4 kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas. vanilės ekstraktas
- Augalinis aliejus kepimui (apie 8 puodeliai)
- Kakavos milteliai pabarstymui
Padažui:
- 110 g smulkinto juodojo šokolado
- 6 šaukštai pieno
- 2 valg. šaukštai riebios grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) nesūdyto sviesto
- 1 valg. šaukštas cukraus
- 1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ledai, juodasis šokoladas, vanilės ekstraktas, pienas, kremas, kiaušiniai, džiūvėsėliai, kakava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite ledus: Ant kepimo skardos sudėkite 8 ledų rutuliukus. Šaldykite apie 1 valandą, kol sustings.
- Suberkite džiūvėsėlius į negilų dubenį. Kitame negiliame dubenyje išplakite kiaušinius ir vanilės ekstraktą.
Ledų rutuliukus pamirkykite kiaušinių plakinyje, nuvarvinkite vandens perteklių ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Sudėkite rutuliukus atgal ant kepimo skardos ir šaldykite dar valandai, kad viršutinis sluoksnis sustingtų.
Dar kartą pamirkykite juos kiaušinių plakinyje, tada džiūvėsėliuose. Ledų rutuliukai turėtų būti visiškai padengti. Visiškai užšaldykite bent dar valandą. (Paskutiniam žingsniui galite suvynioti ledų rutuliukus į maistinę plėvelę ir laikyti juos šaldiklyje iki 3 dienų.) - Paruoškite padažą: Mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite šokoladą, pieną, riebią grietinėlę, cukrų, vanilės ekstraktą ir druską. Mišinį ištirpinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, pamaišydami tarp kiekvieno intervalo. Šokoladas turėtų visiškai ištirpti, o mišinys – vientisas.
- Giliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies iki 200 laipsnių Celsijaus (400 laipsnių Farenheito) įkaitinkite apie 6 cm augalinio aliejaus. Kepkite sušalusius ledų rutuliukus po 2 30 sekundžių, kol gražiai apskrus. Išimkite juos kiaurasamčiu ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Patiekite nedelsdami su šokolado padažu. Pabarstykite kakavos milteliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
