Lėtos viryklės persikų ir cinamono kobleris

Balsai: 1

Kaip pasigaminti persikų ir cinamono koblerį lėtoje viryklėje

Šis lėtai virtas persikų pyragėlis puikiai dera su šaldytais persikais ir yra labai lengvai pagaminamas. Įdėkite skrudintų pekano riešutų, kad suteiktumėte pietų stiliaus posūkį.

Laikas: 4 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Pyragas su persikų įdaru, sutirštintu krakmolu ir aplietas plakta grietinėle.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Persikų įdaras

700 g šaldytų persikų
Sviestas kepimo skardai patepti
3 šaukštai kukurūzų krakmolo
2 šaukštai apelsinų sulčių
2/3 puodelio cukraus

Trapios tešlos

1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Žiupsnelis smulkios druskos
4 šaukštai (60 g) sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
3/4 puodelio pieno
1/4–1/2 arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto
1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
1/4 arb. šaukštelio malto imbiero

Plakta grietinėlė

1/2 puodelio riebios grietinėlės
1/4 puodelio grietinės
2 šaukštai cukraus pudros

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: persikai, Apelsinų sultys, migdolų ekstraktas, malto imbiero, cinamonas, cukraus pudra, trapios tešlos, aukščiausios kokybės miltai, pienas, kremas, grietinė, krakmolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

ĮdaruiSviestu ištepkite 6 litrų talpos lėtą viryklę. Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą, apelsinų sultis ir 1 valgomąjį šaukštą vandens. Į lėtą viryklę sudėkite šį mišinį, persikus ir granuliuotą cukrų; išmaišykite.
TestuiDideliame dubenyje sumaišykite miltus, 2 šaukštus cukraus, kepimo miltelius ir druską. Sudėkite sviestą ir rankomis maišykite, kol miltai suformuos žirnio dydžio gabalėlius. Įpilkite pieną ir migdolų ekstraktą ir mediniu šaukštu maišykite, kol susidarys drėgna tešla.

Tešlą paskleiskite ant persikų įdaro. Likusį 1 valgomąjį šaukštą cukraus sumaišykite su cinamonu ir imbieru ir pabarstykite jais tešlą. Uždenkite lėtą viryklę ir palikite 3–4 valandoms. Keptuvėje turėtų atsirasti burbuliukų ir tešla turėtų būti paruošta. Prieš patiekiant, atvėsinkite 20 minučių.
Dėl plaktos grietinėlėsVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite riebią grietinėlę, grietinę ir cukraus pudrą ir gerai išplakite elektriniu mikseriu, kol susidarys vidutinės putos.

Sudėkite koblerą į dubenėlius ir apšlakstykite plakta grietinėle.

Receptas Persikų ir cinamono kobleris.