Kubietiškos torijos su gvajavos sirupu ir plakta grietinėlės sūriu

Balsai: 3

Kaip pasigaminti – kubietiškas torijas su gvajavos sirupu ir plakta grietinėlės sūriu

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Kubietiškos torrijos su gvajavos sirupu ir plakta grietinėle – išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Skrudinta duona:

12 riekelių kubietiškos arba prancūziškos duonos, 4 cm storio.
1 puodelis pieno
2 šaukštai cukraus
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
1/2 arb. šaukštelio malto cinamono
6 kiaušiniai
4 šaukštai (60 g) sviesto
4 šaukštai augalinio aliejaus kepimui
Šviežių mėtų šakelių papuošimui

Plakta grietinėlė su kreminiu sūriu:

85 g suminkštinto kreminio sūrio
1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
3/4 puodelio šaltos plakamosios grietinėlės

Klevų sirupas su gvajava:

3/4 puodelio natūralaus klevų sirupo, B kategorijos
1 cinamono lazdelė
1/4 puodelio gvajavos uogienės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: skrebučiai, prancūziškas batonas, kiaušiniai, pienas, kremas, kreminis sūris, vanilės ekstraktas, klevų sirupas, gvajava (nektaras), cinamonas, mėta

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Plaktai grietinėlei su kreminiu sūriu: Virtuvinio kombaino dubenyje su plaktuvu išplakite kreminį sūrį ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės. Supilkite riebią grietinėlę ir plakite, kol susidarys minkštos putos. Palikite pastovėti, kol paruošite prancūzišką skrebutį.

Dėl sirupo: Supilkite sirupą į nedidelį puodą ir sudėkite cinamono lazdelę. Užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite sirupui 10 minučių atvėsti. Išimkite cinamono lazdelę ir vėl uždėkite puodą ant ugnies. Vėl užvirinkite sirupą ir sudėkite gvajavą. Patiekite šiltą.
Skrudintai duonai: Įkaitinkite orkaitę iki 135 °C. Sekliame dubenyje išplakite pieną, cukrų, cinamoną ir kiaušinius iki vientisos masės.

Duonos riekeles sudėkite į negilų dubenį ir užpilkite kiaušinių mišiniu. Kol duona mirksta, didelėje keptuvėje arba nepridegančioje grotelių keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus (30 g) sviesto ir 2 šaukštus augalinio aliejaus, kol aliejus pradės blizgėti.

Skrudinkite duoną partijomis, kol apačia gražiai apskrus. Šiek tiek sumažinkite kaitrą, apverskite duoną ir kepkite, kol apačia vėl gražiai apskrus, o duona iškeps. Skrudinkite likusią duoną ir laikykite ją šiltai orkaitėje.

Patiekimui ant kiekvienos šiltos duonos riekelės užtepkite šiek tiek plaktos grietinėlės ir kreminio sūrio. Apšlakstykite trupučiu klevų sirupas su gvajava ir papuoškite mėtų šakele.