Įdaryti jalapenai „Mumija“
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 20
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 20
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 133, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 31 mg natrio 263 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 133, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 31 mg natrio 263 mg cukrus 1 G.
Populiarusis jalapeno pipirų užkandis su kreminiu sūriu jau paruoštas Helovinui! Kiekvieną įdarytą papriką suvyniokite į tešlos juostelę, primenančią mumijos tvarsčius, ir kepkite orkaitėje. Iš jalapeno pipirų puselių pašalinkite visas sėklas, taip sumažinsite aštrumą, bet jei norite pikantiškesnio skonio, vietoj čederio galite naudoti „Pepper Jack“ sūrį arba į įdarą įberti čili miltelių ar aštraus padažo. Paprikas lengva paruošti iš anksto: surinkite jas ir laikykite šaldytuve. Kai būsite pasiruošę patiekti, tiesiog aptepkite tešlą plaktu kiaušiniu ir kepkite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 juostelės šoninės, supjaustytos 1 cm gabalėliais.
- 170 g + 1 valg. šaukštas kambario temperatūros kreminio sūrio
- 1,5 puodelio smulkiai tarkuoto čederio sūrio arba bet kokio kito pipirinio sūrio
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 1 skiltelė česnako, sutarkuota smulkia tarka
- Stambi druska
- 10 vidutinių arba didelių jalapeno paprikų (8–10 cm ilgio), perpjautų išilgai per pusę su koteliais, šaukštu pašalinkite sėklas, nepažeisdami kotelių
- 1 lakštas (220 g) šaldytos sluoksniuotos tešlos, atšildytos
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- 4–5 juodosios alyvuogės papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sluoksniuotos tešlos, jalapeno pipirai, kreminis sūris, šoninė, žali svogūnai, česnakas, alyvuogės, čederio sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Didelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Sudėkite šoninę į vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės ugnies. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, apie 10 minučių. Kiaurasamčiu perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite keptą šoninę su 170 g (6 uncijos) kreminio sūrio, čederio sūriu, laiškiniais svogūnais, česnaku ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos iki vientisos masės.
- Kiekvieną jalapeno pusę pripildykite kreminio sūrio įdaru, šaukšto nugarėle išlygindami paviršių, kad jis būtų lygus paprikos kraštams.
- Tešlą padėkite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir šiek tiek iškočiokite ją viena kryptimi. Tešlą supjaustykite į 4 stačiakampius. Kiekvieną stačiakampį išilgai perpjaukite į 10 juostelių. Kiekvieną įdarytą jalapeno pipirų pusę apvyniokite dviem tešlos juostelėmis, jas sukryžiuodami, kad susidarytų panašūs į „mumijos“ suktinukus.
- Sudėkite suvyniotus jalapeno pipirus ant paruoštos kepimo skardos. Tešlos viršų aptepkite plaktu kiaušiniu. Kepkite, kol gražiai apskrus ir įdaras įkais, 13–18 minučių.
- Tuo tarpu likusį šaukštą kreminio sūrio perkelkite į nedidelį užsegamą maišelį ir nukirpkite vieną kampą. Iš kiekvienos alyvuogės išorės nupjaukite plonus griežinėlius ir išdėliokite gabalėlius lygiu sluoksniu. Mažu konditeriniu antgaliu išpjaukite 40 mažyčių apskritimų. Tai bus vyzdžiai.
- Leiskite mumijoms kelias minutes atvėsti. Ant kiekvienos mumijos galvos (platesnės pusės) užspauskite po 2 mažus kreminio sūrio taškelius ir į kiekvieną įspauskite po alyvuogių spalvos vyzdelį. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
