Oranžiniai keksiukai su glajumi
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 keksiukų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 keksiukų
Apelsinų aliejus suteiks keksiukams išskirtinį apelsinų skonį, kurio negaunate su ekstraktu ar žievele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keksiukai
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 2 dideli kiaušiniai, trynys ir baltymas atskirai
- 110 g kambario temperatūros sviesto
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1 valg. š. tarkuotos apelsino žievelės
- 1 arbatinis šaukštelis apelsinų eterinio aliejaus
- 0,5 puodelio apelsinų sulčių (2 apelsinai)
Glazūra
- 220 g kambario temperatūros sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 4 puodeliai persijoto cukraus pudros
- 2–3 valg. šaukštai nenugriebto pieno arba riebios grietinėlės
- Apelsinų ir (arba) baltojo cukraus pabarstukai
- Apelsinų marmeladas papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, pienas, kremas, kiaušiniai, Apelsinų sultys, Apelsinų žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepkite keksiukusĮkaitinkite orkaitę iki 170 °C (350 °F) ir 18 keksiukų kepimo formų išklokite popieriniais įklotais. Į vidutinio dydžio dubenį persijokite miltus, kepimo miltelius ir druską ir atidėkite. Dideliame dubenyje elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu išplakite kiaušinių baltymus, kol susidarys standžios putos, maždaug 4 minutes; atidėkite.
- Atskirame dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą, granuliuotą cukrų, kiaušinių trynius, apelsino žievelę ir aliejų iki vientisos masės, maždaug 4 minutes. Sumažinkite greitį iki minimumo ir per tris kartus įmaišykite miltų mišinį, pakaitomis su apelsinų sultimis. Įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus.
Šaukštu sudėkite tešlą į keksiukų formeles, kiekvieną užpildydami maždaug iki pusės. Kepkite apie 15 minučių. Norėdami patikrinti, ar keksiukai iškepę, įsmeikite į centrą dantų krapštuką; jis turėtų išeiti švarus. Leiskite formoms 10 minučių atvėsti, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. - Glajus: Dideliame dubenyje dideliu greičiu išplakite sviestą ir vanilę mikseriu, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 6 minutes. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo; palaipsniui suberkite cukraus pudrą ir plakite nuolat. Įpilkite pieną, padidinkite greitį iki vidutinio ir plakite, kol masė taps puri ir lengva. Apglaistykite keksiukus. Papuoškite pabarstukais ir apelsinų marmeladu.
Receptas keksiukai su apelsinų kremu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
