Geltoni keksiukai su šokoladiniu glaistu

Balsai: 2

Kaip pasigaminti - geltonus keksiukus su šokoladiniu glajumi

Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 326, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 76 mg natrio 117 mg cukrus 20 G.

Vienas iš paprasčiausių keksiukų receptų: su minimaliu ingredientų kiekiu gausite purius, minkštus ir puikiai sultingus keksiukus, puikiai tinkančius tiek šventėms, tiek kasdienai. Papuoškite kiekvieną keksiuką šokoladiniu glajumi tiesiog pamirkydami viršų į glajų.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Keksiukai

1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
2 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
2/3 puodelio cukraus
165 g nesūdyto sviesto, ištirpinkite ir šiek tiek atvėsinkite
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
0,5 puodelio pieno

Šokoladinis glaistas

1 puodelis smulkinto pusiau saldaus šokolado
0,5 puodelio riebios grietinėlės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, kremas, pusiau saldus šokoladas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. 12 keksiukų kepimo formą išklokite popieriniais keksiukų keksiukų keksiukų formelėmis.

Pastaba

Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Kitame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite kiaušinius ir cukrų, kol masė taps puri ir šviesi, maždaug 2 minutes. Toliau plakdami palaipsniui supilkite sviestą, tada įmaišykite vanilės ekstraktą.

Sumažinkite maišytuvo greitį iki minimumo, du kartus suberkite miltų mišinį, pakaitomis įpildami pieno, ir minkykite iki vientisos masės. Nepermaišykite tešlos. Tolygiai paskirstykite tešlą paruoštose formelėse.
Kepkite, kol į keksiuko centrą įsmeigtas testeris liks švarus (20–25 minutes). Atvėsinkite keksiukus ant grotelių kepimo formoje 10 minučių, tada išimkite juos ant grotelių ir leiskite jiems visiškai atvėsti.
Šokoladinis glaistas:

Sudėkite šokoladą į vidutinio dydžio dubenį. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite grietinėlę, kol užvirs. Supilkite grietinėlę ant šokolado ir palikite 1 minutei. Tada švelniai maišykite, kol taps vientisa ir blizgi. Leiskite glaistui šiek tiek atvėsti, kad sutirštėtų, bet nesukietėtų. Ant kiekvieno keksiuko užtepkite po 1 valgomąjį šaukštą glaisto arba pamirkykite viršų glajuje.