Velykiniai keksiukai su baltojo šokolado glajumi

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - Velykinius keksiukus su baltojo šokolado glajumi

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 keksiukų

Velykiniams keksiukams papuošti galite naudoti bet kokius jums patinkančius saldainius ir kitus saldumynus. Jie ypač puikūs, jei yra ryškiaspalviai, įvairių tekstūrų ir skonių. Iškepkite lengvus ir purius vanilinius keksiukus su gaivinančiu apelsinų skonio ir aromato užuomina, o tada aptepkite juos subtiliu baltojo šokolado ir kreminio sūrio glajumi. Tai puikus pagrindas bet kokiam užpilui. Kuo daugiau skirtingų guminukų, želė pupelių ir uogų pasirinksite dekoravimui, tuo ryškesnis ir įspūdingesnis skanėstas atrodys ant jūsų šventinio stalo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Keksiukai

1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
0,5 arb. šaukštelio druskos
110 g (0,5 puodelio) sviesto, kambario temperatūros
1 puodelis granuliuoto cukraus
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
1 didelis kiaušinis
2 kiaušinių tryniai
0,5 puodelio grietinės
Pusės apelsino žievelės (apie 1 arb. šaukštelį)
Pusės apelsino sultys (apie 1,5 valg. šaukšto)

Glazūra

2/3 valg. šaukšto baltojo šokolado granulių
2 arb. šaukšteliai konditerinių riebalų
220 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
2 šaukštai apelsinų sulčių
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Žiupsnelis druskos
2 puodeliai cukraus pudros
Įvairūs priedaipavyzdžiui, mėlynės, šokoladu glaistyti kiaušiniai, želė pupelės, spalvingi pūsti dribsniai, saldymedžio virvė, šokoladu glaistyti „Graham“ krekeriai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, baltasis šokoladas, šokolado drožlių (granulių), kiaušiniai, grietinė, kreminis sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Tris metalines keksiukų formeles (po 6 puodelius) išklokite popieriniais keksiukų keksiukų keksiukais.
GlazūraSudėkite šokolado drožles ir riebalus į vidutinio dydžio mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Šildykite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu, retkarčiais pamaišydami, kol šokoladas ištirps, maždaug 40–50 sekundžių. Maišykite, kol masė taps vientisa.

Elektriniu mikseriu mažu greičiu išplakite kreminį sūrį mažame dubenyje iki vientisos masės, maždaug 1 minutę. Įmaišykite ištirpintą šokoladą, apelsinų sultis, vanilę ir druską. Mažu greičiu įmaišykite cukraus pudrą, po 1/2 puodelio, kol masė taps vientisa, maždaug 2–3 minutes. Uždenkite maistine plėvele.
KeksiukaiVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu dideliu greičiu išplakite sviestą, cukrų, vanilę ir druską, kol masė taps puri ir lengva. Po vieną įmuškite kiaušinį ir trynius, gerai išplakdami po kiekvieno įdėjimo. Mikseriu vidutiniu greičiu įplakite grietinę, žievelę ir sultis. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo ir supilkite miltų mišinį. Plakite iki vientisos masės.
Kiekvieną keksiukų formą du trečdalius užpildykite tešla. Kepkite, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas liks švarus, 17–20 minučių. Keksiukus formose atvėsinkite ant grotelių 10 minučių. Tada išimkite iš formų ir visiškai atvėsinkite.
Maža metaline mentele užtepkite glajų ant atvėsusių keksiukų viršaus; papuoškite pabarstukais, saldainiais ar uogomis.

Kategorijos:

receptas / Maišytuvas / Šventiniai patiekalai / Velykos / Desertai / Keksiukai, sausainiai / Pyragai / / Amerikietiška virtuvė / Melissa d'Arabian

Panašūs receptai