Šokoladiniai keksiukai su kokosu
Balsai: 2
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Iškepkite sodrius šokoladinius keksiukus su šokolado glajumi ir kokosų drožlėmis. Dar intensyvesniam skoniui ir spalvai rinkitės šarminę kakavą. Puodelis šviežiai užplikytos juodos kavos tik sustiprins šokolado skonį. Kiekvieną iškeptą keksiuką apšlakstykite lydyto šokolado ir kokosų pieno glajumi ir papuoškite žiupsneliu kokosų drožlių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keksiukai
- 330 g sviesto, supjaustyto gabalėliais
- 1 puodelis šviežiai užplikytos kavos
- 0,5 puodelio vandens arba pieno
- 3/4 puodelio kakavos miltelių
- 3 puodeliai miltų
- 3 ir 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 3/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 3/4 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 3/4 puodelio grietinės
- 3 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros
- 1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- Cukraus pudra pabarstymui
Šokolado-kokoso glazūra
- 170 g juodojo šokolado, smulkiai supjaustyto
- 0,5 puodelio konservuoto nesaldinto kokosų pieno
- 1-2 šaukštai kukurūzų sirupo
- 1,5 puodelio nesaldintų kokoso drožlių arba drožlių, lengvai paskrudintų
- Speciali įranga: 12 puodelių didelė keksiukų kepimo forma
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, kava, pienas, kakava, aukščiausios kokybės miltai, cukrus, grietinė, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, cukraus pudra, juodasis šokoladas, kokosų pienas, sirupas, kokoso drožlės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Didelę metalinę keksiukų kepimo formą išklokite popieriniais įklotais, kad tilptų 12 didelių keksiukų.
- Sudėkite sviestą, kavą, vandenį ir kakavos miltelius į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį, uždenkite maistine plėvele ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje apie 2 minutes, kol sviestas ištirps. Išmaišykite.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir kepimo sodą. Mažame dubenyje sumaišykite grietinę, kiaušinį ir vanilę. Į sausus ingredientus įmaišykite karšto šokolado mišinį. Įmaišykite grietinės mišinį; neplakite. Tešlą tolygiai paskirstykite į paruoštas keksiukų formeles, kiekvieną užpildydami maždaug 3/4 (apie 2/3 puodelio tešlos vienam keksiukui). Kepkite keksiukus, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas liks švarus, maždaug 30 minučių.
- Keksiukus visiškai atvėsinkite kepimo formose ant grotelių. Išimkite juos iš popierinių formelių ir sudėkite atgal ant grotelių.
- Glazūra: Sudėkite šokoladą į vidutinio dydžio dubenį. Nuolat maišydami užvirinkite kokosų pieną ir kukurūzų sirupą, tada supilkite ant šokolado. Leiskite mišiniui pastovėti 10 minučių, tada išmaišykite iki vientisos masės. Ant kiekvieno keksiuko tolygiai paskirstykite po 1 valgomąjį šaukštą šilto glaisto ir pabarstykite kokoso drožlėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
