Keksiukas su šokoladiniu glaistu
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 keksiukų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 keksiukų
Keksiukai drėgni, savito šokolado skonio, bet be kartumo. Jie primena tirštos konsistencijos šokoladinius pyragaičius. Kadangi tešloje nėra kildinimo medžiagų, svarbu neperplakti mišinio. Elegantiška keksiukų išvaizda, padengta blizgančiu juodu ganašu, ir ryškus šokolado skonis privers jus siekti dar ir dar.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keksiukas
- 110 g kambario temperatūros sviesto
- 1 puodelis cukraus
- 4 labai dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 470 ml. šokolado sirupas
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis tirpios kavos granulių
Ganache kremas
- 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- 250 g juodojo šokolado drožlių
- 1/2 arb. šaukštelio tirpios kavos granulių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, kremas, sausainių tešla, vanilės ekstraktas, šokolado sirupas, šokolado drožlių (granulių), juodasis šokoladas, kava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių Celsijaus. 12 keksiukų kepimo formų išklokite popieriniais įklotais.
- Virtuvinio kombaino dubenyje su šluotele išplakite sviestą ir cukrų iki purumo. Po vieną įmuškite kiaušinius. Įmaišykite šokolado sirupą ir vanilę. Suberkite miltus ir kavą ir maišykite iki vientisos masės. Nepermaišykite tešlos, nes keksiukai bus tiršti.
- Šaukštu supilkite tešlą į keksiukų formeles ir kepkite 30 minučių arba kol keksiukai sustings viduje. Būkite atsargūs ir neperkepkite. Leiskite keksiukams visiškai atvėsti formose.
- Ganašui dvigubame puode virš verdančio vandens pakaitinkite riebią grietinėlę, šokolado drožles ir kavą, kol mišinys taps vientisas ir šiltas. Retkarčiais pamaišykite, kad ištirpusio šokolado drožlių karštis ištirpdytų likusį šokoladą.
- Keksiukų viršų pamirkykite ganaše. Nelaikykite šaldytuve.
Receptas keksiukai su ganache kremu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
