Sūrio skonio kukurūzų traškučiai
Balsai: 1
Laikas: 10 valandų 45 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 278, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 11 mg natrio 195 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 278, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 11 mg natrio 195 mg cukrus 1 G.
Neįtikėtina, bet sūrio skonio traškučius galite lengvai pasigaminti namuose be dirbtinių kvapiųjų medžiagų ar priedų. Norėdami tai padaryti, sūrį išdžiovinkite orkaitėje ir sumalkite į miltelius. Šis procesas trunka iki 10 valandų, bet rezultatai to verti. Šiame recepte naudojamas lygiomis dalimis Pepper Jack, Cheddar ir Parmezan sūrių mišinys. Skonis sodrus ir ryškus. Traškučiai gaminami iš gruzdintų kukurūzų tortilijų trikampių. Nedelsdami pabarstykite juos sūrio milteliais, jei norite, įberdami kitų natūralių skonių, pavyzdžiui, džiovintų žolelių ar prieskonių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Sūrio milteliai
- 1/4 puodelio tarkuoto Pepper Jack sūrio
- 1/4 puodelio tarkuoto čederio
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Traškučiai
- 20 kukurūzų tortilijų, perpjautų per pusę
- Augalinis aliejus, skirtas gruzdinimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų traškučiai, pipirinis sūris, čederio sūris, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sūrio milteliai:
Įkaitinkite orkaitę iki 80 °C. Sumaišykite sūrius ir paskleiskite juos ant kepimo skardos vienu plonu sluoksniu. Kepkite 8 valandas. Sūris atrodys sausas ir šiek tiek riebus.Nuimkite kepimo skardą ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Perkelkite sūrį ant kitos švarios kepimo skardos. Jei reikia, dar kartą nusausinkite. - Kepkite, kol visiškai išdžius, dar 2 valandas. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir paskutinį kartą nusausinkite sūrį. Leiskite atvėsti sausoje vietoje.
- Sūrio drožles sudėkite į trintuvą arba prieskonių malūnėlį ir sumalkite iki miltelių pavidalo. Turėsite skanius sūrio miltelius! Atidėkite į šalį.
- Kukurūzų traškučiai:
Gilioje keptuvėje įkaitinkite 5 cm augalinio aliejaus iki 190 °C (375 °F). Kepkite tortilijas po kelias vienu metu iki auksinės rudos spalvos, maždaug po 3 minutes kiekvienai partijai. Sudėkite ant grotelių, kad nuvarvėtų. Karštas bulvytes pabarstykite sūrio milteliais.Kulinarijos patarimai
Traškučius galite maišyti su kitais prieskoniais, pavyzdžiui, smulkintomis žolelėmis, prieskoniais ar įvairiais sūriais. Tik nepamirškite sūrio miltelių!
Kategorijos:
Panašūs receptai
