Marmurinis šokoladinis moliūgų pyragas su apelsinų sviestu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - marmurinį šokoladinį moliūgų pyragą su apelsininiu sviestiniu kremu

Laikas: 2 valandos 20 minučių, įskaitant aušinimo laiką
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 kepalas (22,5 cm x 12,5 cm)

Šokoladas ir apelsinas puikiai dera tarpusavyje, o šokoladas ir moliūgas – tiesiog nuostabūs derinys, tad kodėl gi nepasimėgavus jais visais vienu metu? Tiesiog sumaišykite sviestą su apelsinų uogiene ir trupučiu apelsino žievelės – tai puikus Bobio greito šokoladinio moliūgų duonos priedas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Moliūgų šokoladinis marmurinis pyragas

1,75 puodelio (1 ir 3/4 puodelio) universalių miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1 arb. šaukštelis moliūgų pyrago prieskoniai (muskato riešutas, kvapieji pipirai, gvazdikėliai)
0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
1,5 puodelio granuliuoto cukraus
0,5 puodelio augalinio aliejaus
2 dideli kiaušiniai
1 valgomasis šaukštas. moliūgų tyrė
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
90 g ištirpinto ir atvėsinto juodojo šokolado
Jums reikėsDuonos kepimo forma: 22,5 x 12,5 cm.

Apelsinų aliejus

110 g (8 šaukštai) kambario temperatūros sviesto
1/3 puodelio apelsinų uogienės
0,5 arb. šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės
Žiupsnelis smulkios jūros druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: moliūgų tyrė, moliūgų pyrago prieskonis, sausainių tešla, aukščiausios kokybės miltai, pusiau saldus šokoladas, jūros druskos dribsniai, Apelsinų uogienė, Apelsinų žievelė, vanilės ekstraktas, kiaušiniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite apelsinų aliejųDubenyje sumaišykite sviestą, uogienę, žievelę ir druską iki vientisos masės. Uždenkite ir šaldykite bent 30 minučių, kad skoniai susimaišytų. Išimkite iš šaldytuvo 15 minučių prieš patiekdami.
Pasigaminkite marmurinį pyragąĮkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Duonos kepimo formą ištepkite sviestu.

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, moliūgų pyrago prieskoniai, kepimo sodos ir smulkios druskos vidutinio dydžio dubenyje.
Į virtuvinio kombaino dubenį su mente suberkite cukrų ir augalinį aliejų ir plakite dideliu greičiu, kol gerai susimaišys (mišinys turėtų priminti šlapią smėlį), maždaug 1 minutę.
Sumažinkite mikserio greitį iki vidutinio ir po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno. Sumažinkite greitį iki mažo, sudėkite moliūgų tyrę ir vanilės ekstraktą ir leiskite maišyti apie 30 sekundžių. Išjunkite mikserį ir nugramdykite miltus nuo dubens ir plaktuvo sienelių. Suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite.
Nuimkite dubenį nuo maišytuvo ir tolygiai užpilkite ištirpintą šokoladą ant tešlos.
Gumine mentele įmaišykite šokoladą į tešlą, kad susidarytų šokolado sūkuriai. (Jei šokoladas bus per daug įmaišytas į tešlą, marmurinio efekto nepasieksite.)
Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir tolygiai paskleiskite. Kepkite, kol viršus gražiai apskrus, 50–60 minučių. Įsmeigus dantų krapštuką į centrą, turėtų būti šiek tiek drėgnų trupinių. Leiskite atvėsti kepimo formoje apie 10 minučių. Išimkite iš formos ir leiskite atvėsti dar 10 minučių prieš pjaustydami. Patiekite su apelsinų sviestu.

Receptas šokoladinis moliūgų pyragas.