Gervuogių grotelių pyragas
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Šis kvapnus pyragas su sodriu gervuogių įdaru, apibarstytas trapios tešlos grotelėmis, suteiks jaukios atmosferos jūsų arbatos pertraukai. Norėdami sutaupyti laiko, naudokite jau paruoštą trapią tešlą. Išklokite pyrago formą ir įdarykite ja šviežių gervuogių įdarą, cukrų, citrinos žievelę (kad skonis būtų tobulai subalansuotas), ir kukurūzų krakmolą (kad sutirštėtų). Tada uždenkite pyragą trapios tešlos grotelėmis ir kepkite. Leiskite jam visiškai atvėsti, kad įdaras sustingtų, ir patiekite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 puodeliai (0,8 kg) gervuogių
- 1 puodelis cukraus
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
- 0,5 arb. šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
- 2 šaldytos pyrago tešlos lakštai (1 pakuotė 400 g)
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais
- 1 didelis kiaušinis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: gervuogė, trapios tešlos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F), ant vidurinės lentynos uždėkite kepimo skardą. Dideliame dubenyje sumaišykite gervuoges, cukrų, kukurūzų krakmolą, citrinos sultis ir citrinos žievelę. Palikite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami ir švelniai minkydami.
- Į 22 cm skersmens pyrago formą įdėkite vieną tešlos lakštą. Apkirpkite kraštus, palikdami 1 cm perimetrą. Laikykite šaldytuve, kol bus paruošta naudoti. Likusį tešlos lakštą supjaustykite maždaug į 11 juostelių, kurių kiekviena būtų 3 cm pločio.
- Ant apatinio tešlos sluoksnio kepimo formoje paskleiskite gervuogių mišinį. Ant viršaus išdėliokite sviesto gabalėlius. Ant įdaro išdėliokite tešlos juosteles grotelių pavidalu ir apipjaukite jas arčiau kepimo formos kraštų; sulenkite ir užspauskite kraštus. Lengvai išplakite kiaušinį su 1 valgomuoju šaukštu vandens ir sutepkite pyrago groteles.
- Pyragą dėkite ant įkaitintos kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol įdaras pradės burbuliuoti, 45 minutes–1 valandą. Jei plutelė per greitai tamsėja, uždenkite pyragą folija ir kepkite toliau. Prieš patiekdami leiskite pyragui atvėsti.
- Internete raskite instrukcijas, kaip pagaminti pyrago pagrindą, arba tiesiog pusę tešlos juostelių tolygiai paskirstykite ant įdaro, o likusias juosteles išdėliokite įstrižai.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
