Laužo sausainiai

Balsai: 6

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 15 sausainių figūrėlių

Galite puikiai praleisti laiką su vaikais surengdami smagias sausainių dekoravimo dirbtuves, kuriose galėsite sukurti mini laužus. Iškepkite trapius sausainius ir iš anksto paruoškite glajų. Išdalinkite dekoravimo reikmenis ir kartu su kiekvienu sausainiu sukurkite laužą, naudodami riešutus, karamelę, guminukus, šiaudelius ir zefyrus. Tada iškepkite zefyrus ir mėgaukitės jų gardžiu skoniu. Tik įsitikinkite, kad šių saldumynų turite daug, antraip, jei jų bus tiek daug, greičiausiai suvalgysite pusę jų nepastebėję.

Šaltais žiemos vakarais šie žavūs sausainiai primins vasaros nuotykius. O vasarą juos galima naudoti kaip stovyklavimo deserto „s'mores“ dalį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Slapukas

2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų, plius papildomai darbui
1/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
3/4 puodelio smulkaus cukraus
220 g sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais, kambario temperatūros
1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto

Karališkasis apledėjimas

450 g cukraus pudros
2 valg. šaukštai sausų kiaušinių baltymų
Žalias gelinis maistinis dažiklis

Dekoras

Stambiai kapoti migdolai arba šokoladu dengti žemės riešutai, arba grūdų rutuliukai, pavyzdžiui, „Maltesers“ (atstovauti žemei)
54 šokoladiniai saldainiai, pavyzdžiui, „Tootsie Rolls“
10 raudonų guminukų, supjaustytų mažais gabalėliais
10 geltonų guminukų, supjaustytų mažais gabalėliais
10 oranžinių guminukų, supjaustytų mažais gabalėliais
10 rožinių guminukų, supjaustytų mažais gabalėliais
54 vnt. mini zefyrai
54 sūdytų šiaudelių lazdelės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, cukraus pudra, šokoladinis irisas, marmeladas, zefyras

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

SlapukasMažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite cukrų ir sviestą, kol masė taps puri ir šviesi, maždaug 5 minutes. Įmuškite kiaušinį, tada vanilę.

Suberkite miltų mišinį ir maišykite vidutiniu-mažu greičiu. Tešlą padalinkite į dvi dalis, suformuokite maždaug 0,5 cm storio diskus ir suvyniokite į maistinę plėvelę. Šaldykite, kol sustings, maždaug 1 valandą.
Orkaitės groteles įstatykite į viršutinę ir apatinę groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Leiskite tešlai kelias minutes pailsėti kambario temperatūroje, kad ją būtų lengviau iškočioti.

Ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite po vieną tešlos diską iki maždaug 0,5 cm storio. Išpjaukite 9 cm skersmens tešlos apskritimus ir sudėkite juos ant paruoštų kepimo skardų maždaug 2,5 cm atstumu vienas nuo kito.
Kepkite sausainius, kepimo metu apversdami kepimo skardas, kol apačia gražiai apskrus, 10–12 minučių. Atvėsinkite sausainius ant kepimo skardų, kol šiek tiek sukietės, tada perkelkite juos ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
Karališkasis apledėjimasDideliame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą ir sausus kiaušinių baltymus. Įpilkite 5 šaukštus vandens ir plakite mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu, kol susidarys minkštos, blizgios putos. Jei reikia, įpilkite 1–2 šaukštus vandens, kad glajus būtų tirštas, bet tepamas. Įlašinkite maistinių dažų po kelis lašus, kad gautumėte sodrią žalią spalvą (žolei).
DekoravimasSausainius užtepkite glajumi beveik iki pat kraštų. Pabarstykite smulkintais šokoladu glaistytais riešutais beveik iki žolės kraštų, kad jie primintų žemę. Trikampiu išdėliokite 3 šokoladinius irisinius saldainius, kad jie primintų malkas ugnyje. Centre sudėkite guminukų gabalėlius, imituodami ugnį su rusenančiomis žarijomis. Ant kiekvieno šiaudelio galo užverkite po mini zefyrą ir įspauskite juos į glajų, kad susidarytų trikojis, susijungiantis viršuje centre. Leiskite glajui sustingti 1 valandą.
Prieš pat patiekiant, uždekite zefyrus virš „laužo“ ir užpūskite juos, kai jie apskrus iki jūsų skonio.

Pastaba

Kai atmatuojame miltus, šaukštu suberiame juos į matavimo puodelį ir nupilame perteklių (jei miltus semsime tiesiai iš maišelio stikline, jie suspaus ir kepiniai bus sausi).

Likusį karališkąjį glajų galima sandariai uždarytą laikyti šaldytuve iki 2 savaičių. Prieš naudojimą gerai išmaišykite..