Juodųjų vynuogių šerbetas
Balsai: 3
Laikas: 3 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 163, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų - G., baltymai 1 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 1.6 G., cholesterolis 0 mg natrio 3 mg cukrus - G.
Kalorijos 163, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų - G., baltymai 1 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 1.6 G., cholesterolis 0 mg natrio 3 mg cukrus - G.
Šis lengvas, gaivinantis juodųjų vynuogių šerbetas yra gardus desertas, kuriame mažai kalorijų, o jo skonis – nuostabus ir svaiginantis. Jis gaminamas sumaišant bekaulius juoduosius vynuogių su trupučiu cukraus, citrinos žievele ir sultimis, kad skonis būtų labiau subalansuotas ir gaivinantis, bei šaukštu degtinės, kuri suteikia šerbetui švelnesnę, kreminę tekstūrą. Šerbetas užšaldomas ledų gaminimo aparate, bet jei jo neturite, galite jį užšaldyti ir šaldiklyje. Tačiau norint pasiekti norimą tekstūrą, reikės jį nuolat maišyti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai nuplautų be kauliukų juodųjų vynuogių
- 1/4 puodelio cukraus
- 0,5 arb. šaukštelio citrinos žievelės
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 valgomasis šaukštas degtinės (nebūtina, bet padeda stabilizuoti šerbetą)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vynuogė, citrinų sultys, degtinė, šerbetas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Trintuvu sutrinkite vynuoges, cukrų, citrinos žievelę ir sultis iki vientisos masės. Supilkite mišinį į puodą ir užvirinkite ant didelės ugnies. Virkite 30 sekundžių, tada nukelkite nuo ugnies. Tyrę perkoškite per smulkų sietelį ir išpilkite likusias sultis. Įmaišykite degtinę.
- Leiskite mišiniui atvėsti šaldytuve, tada supilkite jį į ledų gaminimo aparatą ir užšaldykite pagal gamintojo instrukcijas arba užšaldykite negiliame inde šaldiklyje, kas 10–15 minučių pamaišydami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
