Nekeptas bananų kreminis pyragas
Balsai: 4
Laikas: 3 valandos 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 215, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 1.5 G., cholesterolis - mg natrio - mg cukrus - G.
Kalorijos 215, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 1.5 G., cholesterolis - mg natrio - mg cukrus - G.
Šis gardus mažai kalorijų turintis kreminis pyragas nepaliks jūsų kaltės jausmo net ir po gabalėlio su popietės arbata. Skirtingai nuo tradicinių kreminių pyragų, jame yra daug mažiau plaktos grietinėlės – tai tik šiek tiek papildomo garnyro – ir mažiau cukraus. Prinokę bananai, paslėpti įdare, suteikia pyragui natūralaus saldumo. Pyrago pagrindas yra susmulkintų „Graham“ krekerių ir sviesto mišinys. Pagrindas apibarstytas bananų griežinėliais ir įdarytas vaniliniu pudingu, kuris, pyragui sustingus, įgaus stulbinantį aksominį aksominį audinį. Įdarą aptepkite šlakeliu plaktos grietinėlės ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 12 kvadratinių „Graham“ krekerių (6 sveiki lakštai)
- 2 šaukštai (30 g) suminkštinto sviesto
- 1,5 šaukštelio beskonės želatinos
- 3 šaukštai verdančio vandens
- 1/3 valg. šaukšto + 0,5 arb. šaukštelio cukraus
- 3 valg. šaukštai miltų
- 2 kiaušinių tryniai
- 1,5 puodelio pieno, kurio riebumas yra 1%
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai pjaustytų bananų (3 vidutinio dydžio bananai)
- 1/4 puodelio plakamosios grietinėlės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vanilinis pudingas, trapūs sausainiai, kiaušiniai, kremas, pienas, vanilės ekstraktas, bananai, želatina
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 22 cm skersmens pyrago formą apipurkškite kepimo purškikliu.
- Virtuviniu kombainu sutrinkite „Graham“ krekerius. Įdėkite sviesto ir 1 valgomąjį šaukštą vandens ir pulsuokite, kol krekerių trupiniai pradės formuotis gumulėlius. Supilkite mišinį į paruoštą pyrago formą ir įspauskite į dugną bei šonus maždaug 1,5 cm. Kepkite orkaitėje 10 minučių, tada leiskite atvėsti.
- Tuo tarpu paruoškite įdarą.Želatiną suberkite į nedidelį dubenėlį, įpilkite 3 šaukštus verdančio vandens ir maišykite, kol želatina ištirps. Vidutinio dydžio puode sumaišykite 1/3 puodelio cukraus ir miltus. Vidutinio dydžio dubenyje lengvai išplakite pieną ir kiaušinius. Į puodą supilkite kiaušinių mišinį ir maišykite, kol miltai ir cukrus ištirps.
- Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, 10 minučių, kol mišinys užvirs ir sutirštės. Įmaišykite vanilės ekstraktą ir želatiną. Palikite atvėsti.
- Ant pagrindo išdėliokite bananų griežinėlius ir užpilkite pudingu. Šaldykite apie 3 valandas, kad įdaras sustingtų.
- Grietinėlę išplakite elektriniu plaktuvu. Maždaug įpusėjus plakimui, įberkite 0,5 arbatinio šaukštelio cukraus ir toliau plakite. Sudėkite išplaktą grietinėlę į plastikinį maišelį, suspausdami jį už vieno kampo. Nupjaukite šį maišelio kampą ir dekoratyviniu raštu išspauskite plaktą grietinėlę palei torto kraštą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
