Cukinijų makaronai sūrio padaže su šonine
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Jūsų makaronai bus neįtikėtinai sveiki ir skanūs, jei gaminsite juos su daržovių makaronais. Norėdami juos pagaminti, jums reikės cukinijų ir spiralės formos pjaustytuvo, kad supjaustytumėte juos į makaronus. Lengvai apkepkite makaronus keptuvėje, kad pašalintumėte vandens perteklių, ir apšlakstykite juos sūrio padažu, pagamintu iš miltais sutirštinto pieno, prieskonių ir tarkuoto čederio. Makaronai yra neįtikėtinai minkšti, kreminiai ir mažai angliavandenių turintys. Patiekite su traškiais šoninės gabalėliais, šviežiomis žolelėmis ir gardžiais keptais pomidorais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g cukinijų (apie 3 vidutinio dydžio vaisiai)
- 0,5 puodelio vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 griežinėliai šoninės, supjaustyti
- 2 arbatiniai šaukšteliai sviesto
- 2 laiškiniai svogūnai, plonai supjaustyti (baltosios dalys atskirtos nuo žaliųjų)
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- 2 arbatiniai šaukšteliai miltų
- 2/3 puodelio pieno
- 0,5 arb. šaukštelio Dižono garstyčių
- Žiupsnelis kajeno pipirų
- 1/3 puodelio tarkuoto čederio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, cukinija, vyšniniai pomidorai, šoninė, sviestas, žali svogūnai, česnakas, miltai, pienas, Dižono garstyčios, maltų kajeno pipirų, čederio sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Cukiniją supjaustykite ilgais makaronais spiralizatoriumi (arba naudokite 450 g parduotuvėje pirktų cukinijų makaronų).
- Kepimo skardą įdėkite į orkaitę ir įkaitinkite iki 220 °C. Dubenyje apšlakstykite pomidorus 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite juos ant įkaitintos kepimo skardos ir kepkite 7–10 minučių, kol šiek tiek suminkštės ir kraštai gražiai apskrus.
- Tuo tarpu keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kol taps traški, maždaug 7 minutes. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę ir nuvalykite keptuvę. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir sudėkite baltąją laiškinio svogūno ir česnako dalį; kepkite, kol suminkštės, maždaug 1 minutę. Suberkite miltus ir maišykite apie 30 sekundžių. Įmaišykite pieną, garstyčias, kajeno pipirus ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite, maišydami, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 2 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite sūrį, kol masė taps vientisa.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite cukinijų makaronus ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite maišydami, kol cukinijos suminkštės, 2–3 minutes. Žnyplėmis sudėkite cukinijas į sūrio padažą, išsaugodami skysčio perteklių keptuvėje. Kepkite ant vidutinės ugnies, švelniai pamaišydami, kad makaronai pasidengtų padažu; pagardinkite druska ir pipirais. Ant viršaus uždėkite keptų pomidorų, šoninės ir laiškinių svogūnų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
