Triufelių aliejus
Receptų rinkinys su ingredientu triufelių aliejumi.
Kalbant apie ypatingo klasikinių makaronų patiekalų pagardinimą, niekas to nepadaro geriau nei Ina Garten. Šis makaronų ir sūrio troškinys gaminamas su Gruyère sūriu, dviejų rūšių grybais, šlakeliu šerio ir triufelių sviesto. skaityti daugiau
Subtilus kiaušinių salotų padažas su laiškiniais svogūnais ir majonezu yra puikus įdaras lengviems arbatos sumuštiniams. O triufelių aliejus suteikia subtilų, rafinuotą baltųjų triufelių aromatą. Vos vieno arbatinio šaukštelio šio brangaus aliejaus pakanka, kad pagyvintų paprastų... skaityti daugiau
Mėgaukitės nuostabiu saldžiųjų figų ir keptų grybų deriniu švelniame vištienos krūtinėlės suktinuke. Nurodytas ingredientų kiekis yra vienai porcijai. Galite jį padidinti, atsižvelgdami į reikiamą svečių skaičių, ir turėsite ypatingą patiekalą ypatingai progai. skaityti daugiau
Pamirškite seną gerą sumuštinį kaip greitą užkandį. Šiame recepte sumuštinis yra tiesiog būdas patiekti gardų jautienos išpjovos kepsnį, skirtą mėgautis lėtai. Mėsa apkepinama sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinyje, kol... skaityti daugiau
Soti, dūminė ir soti žirnių sriuba yra tobuli pietūs vėsiu oru – maistinga, kvapni ir šildanti. Jai sunku atsispirti. Emeril Lagasse žirnių sriuba yra ypač sodraus skonio dėl skaldytų žirnių. skaityti daugiau
Šis patiekalas puikiai tinka šventiniam stalui. Visa kepta vištiena aptepama aštriu kepto česnako ir sviesto padažu ir patiekiama su bulvių koše su šviežiu pesto. Prieš kepant vištienos karkasai paliekami kelias valandas pastovėti. skaityti daugiau
Grybų rizotas yra vienas skaniausių ir kvapniausių šio itališko patiekalo variantų, ypač jei naudojate kelių rūšių grybus, kaip šiame recepte: pievagrybius, portobello grybus ir džiovintus baravykus (atkurtus vištienos sultinyje). Rizotas - skaityti daugiau
Itališki mini „crostini“ sumuštiniai yra puikus užkandis namų vakarėliams. Jie greitai paruošiami, o tobulas ingredientų derinys sukuria unikalų, gaivų skonį – puikiai tinkantį derinti su vynu ar kitais stipriaisiais gėrimais. skaityti daugiau
Šis prabangus kepsnys pagamintas iš jautienos nugarinės su kaulais, įdaryto kvapniais česnakiniais špinatais, keptais grybais ir kreminiais brioche kubeliais, surišto ir kepto orkaitėje, kol mėsa taps sultinga ir minkšta. skaityti daugiau
Meksikietiški nachos yra vienas populiariausių užkandžių didelėms grupėms. Tai puikus pasirinkimas bet kokiai progai, nesvarbu, ar tai draugiškas susibūrimas žiūrint sporto rungtynes, ar skanėstas laukiant pagrindinio patiekalo. Gaminkite nachos su sultingais - skaityti daugiau
Šis restorano lygio mėsainis, prabangaus skonio ir aromato, gaminamas ne su triufeliais, o į kiekvieną komponentą įdedant baltojo triufelių aliejaus, triufelių druskos ir triufelių sūrio, kurie suteikia šiam sumuštiniui gardų skonį. Įjungta - skaityti daugiau
„Gougères“ – tai prancūziški pyragaičiai, gaminami iš mažų pūkuotos tešlos rutuliukų, įdarytų sūriu. Įdaras dažniausiai gaminamas iš kreminio, sodraus skonio sūrio, pavyzdžiui, „Gruyère“. Iš jo galima pasigaminti „Mornay“ padažo. skaityti daugiau
Gamta mums padovanojo spagečių moliūgą, kuris, iškeptas, lengvai virsta daržovių makaronais. Jį galima patiekti kaip garnyrą prie bet kokio patiekalo. Tai gardi, mažai angliavandenių turinti alternatyva tradiciniams spagečiams. Be to, skaityti daugiau
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Kiaušinio trynio ravioliai yra tiesiog dideli, pavieniai ravioliai, įdaryti minkštai virtu kiaušiniu, įdaryti rikotos sūrio įdaru su triufelių aliejumi. Jei neturite pastarojo, galite naudoti įprastus - skaityti daugiau
Velnio kiaušinių su konservuotais triufeliais, kajeno pipirais ir laiškiniais česnakais receptas. skaityti daugiau
Išsamus receptas su nuotraukomis.

























