Importuotų obuolių veislės ir jų išskirtiniai bruožai
Šis straipsnis skirtas padėti Rusijos vartotojams. Jame pristatomos populiariausios importuotos obuolių veislės mūsų rinkoje.
Čia pateikiamos populiariausios importuotų obuolių veislės, randamos Rusijos prekybos centrų lentynose.
Obuolių veislės:
Daugelis žmonių atsargiai vertina užsienietiškus obuolius. Jie per dideli, blizgūs ir gražūs. Ir iš tiesų, siekiant geresnio transportavimo ir laikymo, importuoti vaisiai apdorojami įvairiomis cheminėmis medžiagomis. Nepaisant to, importuoti obuoliai tapo neatsiejama mūsų gyvenimo dalimi. Juk žiemą dažnai negausi kitų! Taigi, verta juos geriau pažinti. Taip sakant, pažinti juos!
Idaredas
Idared obuoliai Idared obuoliai buvo išvesti Jungtinėse Amerikos Valstijose 1935 m. Šie gana dideli, žalsvai geltoni vaisiai su raudonu skaistalu turi saldų ir rūgštų skonį bei savitą aromatą. Tvirtas obuolių minkštimas laikant suminkštėja. Idared obuoliai puikiai tinka kompotams ir džiovintiems vaisiams. Lenkijoje ši veislė yra plačiausiai auginama eksportui.
Močiutė Smitas
Granny Smith veislė „Granny Smith“ obuolys atsirado Australijoje prieš pusantro amžiaus. Neatsitiktinai jis gavo savo pavadinimą „Granny Smith“, dar žinoma kaip Anna Maria Smith, pagyvenusi australė, buvo šių didelių, ryškiai žalių, saldžiarūgščių obuolių kūrėja. Šiandien „Granny Smith“ yra viena populiariausių obuolių veislių pasaulyje. Šiuos sultingus, hipoalerginius ir mažai kalorijų turinčius obuolius vertina dietos besilaikantys ir linkę į alergijas žmonės. „Granny Smith“ obuoliai yra skanūs tiek švieži, tiek dedami į įvairius patiekalus. Jie puikiai tinka salotoms, nes yra atsparūs oksidacijai ore ir todėl „neruduoja“. Šie obuoliai taip pat idealiai tinka pyragams. „Granny Smith“ obuoliai turi įdomią savybę: jie yra visiškai bekvapiai.
Receptai su močiute Smith:
Moliūgų sriuba su grietinėle ir obuolių-spanguolių užpilu
Salotos su burokėliais, obuoliais ir ožkos sūriu
Gala
Gala obuoliai „Gala“ obuolių veislė buvo išvesta Naujojoje Zelandijoje daugiau nei prieš pusę amžiaus. Šie vidutinio dydžio, gelsvai žali vaisiai su raudonomis juostelėmis yra labai populiarūs Šiaurės Amerikoje, kur jie laikomi skaniausiais šviežiais obuoliais. Sultingi „Gala“ obuoliai turi tvirtą, vidutiniškai saldų minkštimą su vanilės užuomina, o jų subtilią odelę labai lengva kramtyti. Šie vaisiai taip pat puikiai tinka kepiniams, kompotams ir uogienėms.
Receptai su Gala obuoliais:
Obuolių traškučiai su granola keptuvėje
Vaisių pastilės
Valdorfo salotos su obuolių padažu
"Džonatanas"
Jonathano obuoliai Jie buvo sukurti XIX a. pabaigoje ir yra kilę iš Jungtinių Amerikos Valstijų. Kvapnūs ir labai sultingi gelsvai žali vaisiai su tamsiai raudonu skaistalu yra vidutinio dydžio ir turi vyno saldumo skonį. Jonathano obuoliai sunoksta rugsėjo pabaigoje ir laikosi iki pavasario vidurio. Jie puikiai tinka kepiniams, uogienėms, uogienėms, padažams ir sultims. Tačiau jie netinka kepti ištisus – jie prastai išlaiko savo formą ir linkę plisti.
Rožinė ledi
Šie saldžiarūgščiai, sultingi ir traškūs obuoliai su tamsiai raudona spalva yra kilę iš Australijos. Jie buvo išvesti 1975 m. Be to, kad yra skanūs, šie apvalūs vaisiai taip pat laikomi vienais sveikiausių obuolių. Australijos mokslininkai atrado, kad „rožinės damos“ obuolyje yra daugiausia flavonoidų, kurie pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir apsaugo nuo daugelio ligų, įskaitant vėžį.
Raudonasis skanus
Labai dažna veislė Raudoni skanūs obuoliai „Red Delicious“ obuolių veislė buvo išvesta Šiaurės Amerikoje dar 1880 m. Jos dideli, ryškiai raudoni vaisiai su geltonomis dėmėmis yra kūginės formos, turi savitą aromatą ir saldų, šiek tiek rūgštoką skonį. Obuolių minkštimas yra minkštas ir sultingas. „Red Delicious“ veislė yra labai populiari Jungtinėse Amerikos Valstijose.
Receptai su raudonaisiais skanėstais:
Vokiški obuolių blynai
Obuolių padažas per 10 minučių
Braeburnas
Išveistas 1952 m. Naujojoje Zelandijoje, Braeburn obuoliai Jie tapo mėgstamiausiais Europoje. Geltonai žali, raudonai dryžuoti vaisiai turi labai sultingą, traškų minkštimą ir unikalų saldžiarūgščio vyno skonį su karamelės aromatu. Be to, šie obuoliai gerai laikosi – juos galima valgyti iki gegužės mėnesio. Jie skanūs tiek švieži, tiek pyraguose, padažuose ir salotose.
Receptai su Braeburn:
Saldžiarūgštė raudonųjų kopūstų sriuba
Sidro ir prieskonių kokteilis
Raudonasis vadas
Tamsiai raudona blizgi Raudonieji vyriausieji obuoliai, išvesti JAV, yra „Red Delicious“ klonas. Šie dideli, tvirti vaisiai yra saldaus, beveik rūgštoko skonio, bet jie nėra labai sultingi. „Red Chief“ obuoliai sunoksta rugsėjo pabaigoje, tačiau savo skonį pasiekia praėjus 2–3 mėnesiams po derliaus nuėmimo. Vaisiai turi natūralią vaškinę plėvelę ir ilgai galioja – apie 7–8 mėnesius.
Glosteris
Glosterio obuoliai Šiuos obuolius XX a. viduryje išvedė vokiečių selekcininkai. Ryškiai raudoni vaisiai su lygia, blizgia odele pasižymi išskirtinai saldžiu skoniu ir lengvu, beveik nepastebimu rūgštumu. Iš šių obuolių galima gaminti kompotus ir tyres su nedideliu pridėtinio cukraus kiekiu. Beje, Glosterio obuolių skonis įgaunamas palaipsniui, o ypač savitas tampa iki sausio mėnesio. Taigi, geriausia palaukti iki rudens, kad galėtumėte valgyti šiuos obuolius – leiskite jiems šiek tiek pailsėti!
„Auksinis skanėstas“
Auksinis Auksiniai skanūs obuoliai Jie pas mus atkeliavo iš Šiaurės Amerikos. Jie buvo išveisti 1905 m., visiškai atsitiktinai. Bet kokia sėkmė! Šiandien šie vaisiai su sultingu, saldžiu minkštimu ir geltona, šiurkščia odele yra dievinami visame pasaulyje, o jų gimtojoje JAV „Golden Delicious“ tapo antra pagal dydį veisle, taip pat ir Vakarų Virdžinijos valstijos obuoliu. Šie obuoliai yra geri ne tik švieži, bet ir kepiniuose. Jie taip pat puikiai tinka salotoms, nes jų minkštimas beveik neoksiduojasi veikiamas oro.
Fudžis
Kaip galima įtarti iš pavadinimo, tėvynė Fuji obuoliai Fuji obuolys kilęs iš Japonijos. Išvesti 1939 m., šie dideli vaisiai su matine odele ir aviečių spalvos skaistalais pasižymi stulbinamai traškiu minkštimu ir saldžiu sirupo skoniu. Fuji obuoliai skinami vėlai – spalio pabaigoje – kaip žieminė obuolių veislė. Nuėmus derlių, jie yra rūgštoki, o laikant jie praranda savo skonį. Šie obuoliai skanūs ne tik švieži, bet ir kepiniuose, salotose bei uogienėse.
Fudži receptai:
Kepti obuoliai su traškia avižine dribsnių cinamono užpilu
Valdorfo salotos su šonine
Šiandien daugelis obuolių, atkeliavusių pas mus iš toli, sėkmingai auginami mūsų šalyje, ypač pietiniuose regionuose.
Nuomonės apie „užsienio“ vaisius skiriasi, tačiau vienas dalykas yra tikras: Rusijos vartotojams dabar tikrai netrūksta obuolių pasirinkimo. Kaip sakoma, kiekvienas ras sau tinkamą!
Obuolių veislės:
- Idaredas
- Močiutė Smitas
- Gala
- Džonatanas
- Rožinė ledi
- Raudonasis skanus
- Braeburnas
- Raudonasis vadas
- Glosteris
- Auksinis skanus
- Fudžis
Daugelis žmonių atsargiai vertina užsienietiškus obuolius. Jie per dideli, blizgūs ir gražūs. Ir iš tiesų, siekiant geresnio transportavimo ir laikymo, importuoti vaisiai apdorojami įvairiomis cheminėmis medžiagomis. Nepaisant to, importuoti obuoliai tapo neatsiejama mūsų gyvenimo dalimi. Juk žiemą dažnai negausi kitų! Taigi, verta juos geriau pažinti. Taip sakant, pažinti juos!
Idaredas
Idared obuoliai Idared obuoliai buvo išvesti Jungtinėse Amerikos Valstijose 1935 m. Šie gana dideli, žalsvai geltoni vaisiai su raudonu skaistalu turi saldų ir rūgštų skonį bei savitą aromatą. Tvirtas obuolių minkštimas laikant suminkštėja. Idared obuoliai puikiai tinka kompotams ir džiovintiems vaisiams. Lenkijoje ši veislė yra plačiausiai auginama eksportui.
Močiutė Smitas
Granny Smith veislė „Granny Smith“ obuolys atsirado Australijoje prieš pusantro amžiaus. Neatsitiktinai jis gavo savo pavadinimą „Granny Smith“, dar žinoma kaip Anna Maria Smith, pagyvenusi australė, buvo šių didelių, ryškiai žalių, saldžiarūgščių obuolių kūrėja. Šiandien „Granny Smith“ yra viena populiariausių obuolių veislių pasaulyje. Šiuos sultingus, hipoalerginius ir mažai kalorijų turinčius obuolius vertina dietos besilaikantys ir linkę į alergijas žmonės. „Granny Smith“ obuoliai yra skanūs tiek švieži, tiek dedami į įvairius patiekalus. Jie puikiai tinka salotoms, nes yra atsparūs oksidacijai ore ir todėl „neruduoja“. Šie obuoliai taip pat idealiai tinka pyragams. „Granny Smith“ obuoliai turi įdomią savybę: jie yra visiškai bekvapiai.
Receptai su močiute Smith:
Moliūgų sriuba su grietinėle ir obuolių-spanguolių užpilu
Salotos su burokėliais, obuoliais ir ožkos sūriu
Gala
Gala obuoliai „Gala“ obuolių veislė buvo išvesta Naujojoje Zelandijoje daugiau nei prieš pusę amžiaus. Šie vidutinio dydžio, gelsvai žali vaisiai su raudonomis juostelėmis yra labai populiarūs Šiaurės Amerikoje, kur jie laikomi skaniausiais šviežiais obuoliais. Sultingi „Gala“ obuoliai turi tvirtą, vidutiniškai saldų minkštimą su vanilės užuomina, o jų subtilią odelę labai lengva kramtyti. Šie vaisiai taip pat puikiai tinka kepiniams, kompotams ir uogienėms.
Receptai su Gala obuoliais:
Obuolių traškučiai su granola keptuvėje
Vaisių pastilės
Valdorfo salotos su obuolių padažu
"Džonatanas"
Jonathano obuoliai Jie buvo sukurti XIX a. pabaigoje ir yra kilę iš Jungtinių Amerikos Valstijų. Kvapnūs ir labai sultingi gelsvai žali vaisiai su tamsiai raudonu skaistalu yra vidutinio dydžio ir turi vyno saldumo skonį. Jonathano obuoliai sunoksta rugsėjo pabaigoje ir laikosi iki pavasario vidurio. Jie puikiai tinka kepiniams, uogienėms, uogienėms, padažams ir sultims. Tačiau jie netinka kepti ištisus – jie prastai išlaiko savo formą ir linkę plisti.
Rožinė ledi
Šie saldžiarūgščiai, sultingi ir traškūs obuoliai su tamsiai raudona spalva yra kilę iš Australijos. Jie buvo išvesti 1975 m. Be to, kad yra skanūs, šie apvalūs vaisiai taip pat laikomi vienais sveikiausių obuolių. Australijos mokslininkai atrado, kad „rožinės damos“ obuolyje yra daugiausia flavonoidų, kurie pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir apsaugo nuo daugelio ligų, įskaitant vėžį.
Raudonasis skanus
Labai dažna veislė Raudoni skanūs obuoliai „Red Delicious“ obuolių veislė buvo išvesta Šiaurės Amerikoje dar 1880 m. Jos dideli, ryškiai raudoni vaisiai su geltonomis dėmėmis yra kūginės formos, turi savitą aromatą ir saldų, šiek tiek rūgštoką skonį. Obuolių minkštimas yra minkštas ir sultingas. „Red Delicious“ veislė yra labai populiari Jungtinėse Amerikos Valstijose.
Receptai su raudonaisiais skanėstais:
Vokiški obuolių blynai
Obuolių padažas per 10 minučių
Braeburnas
Išveistas 1952 m. Naujojoje Zelandijoje, Braeburn obuoliai Jie tapo mėgstamiausiais Europoje. Geltonai žali, raudonai dryžuoti vaisiai turi labai sultingą, traškų minkštimą ir unikalų saldžiarūgščio vyno skonį su karamelės aromatu. Be to, šie obuoliai gerai laikosi – juos galima valgyti iki gegužės mėnesio. Jie skanūs tiek švieži, tiek pyraguose, padažuose ir salotose.
Receptai su Braeburn:
Saldžiarūgštė raudonųjų kopūstų sriuba
Sidro ir prieskonių kokteilis
Raudonasis vadas
Tamsiai raudona blizgi Raudonieji vyriausieji obuoliai, išvesti JAV, yra „Red Delicious“ klonas. Šie dideli, tvirti vaisiai yra saldaus, beveik rūgštoko skonio, bet jie nėra labai sultingi. „Red Chief“ obuoliai sunoksta rugsėjo pabaigoje, tačiau savo skonį pasiekia praėjus 2–3 mėnesiams po derliaus nuėmimo. Vaisiai turi natūralią vaškinę plėvelę ir ilgai galioja – apie 7–8 mėnesius.
Glosteris
Glosterio obuoliai Šiuos obuolius XX a. viduryje išvedė vokiečių selekcininkai. Ryškiai raudoni vaisiai su lygia, blizgia odele pasižymi išskirtinai saldžiu skoniu ir lengvu, beveik nepastebimu rūgštumu. Iš šių obuolių galima gaminti kompotus ir tyres su nedideliu pridėtinio cukraus kiekiu. Beje, Glosterio obuolių skonis įgaunamas palaipsniui, o ypač savitas tampa iki sausio mėnesio. Taigi, geriausia palaukti iki rudens, kad galėtumėte valgyti šiuos obuolius – leiskite jiems šiek tiek pailsėti!
„Auksinis skanėstas“
Auksinis Auksiniai skanūs obuoliai Jie pas mus atkeliavo iš Šiaurės Amerikos. Jie buvo išveisti 1905 m., visiškai atsitiktinai. Bet kokia sėkmė! Šiandien šie vaisiai su sultingu, saldžiu minkštimu ir geltona, šiurkščia odele yra dievinami visame pasaulyje, o jų gimtojoje JAV „Golden Delicious“ tapo antra pagal dydį veisle, taip pat ir Vakarų Virdžinijos valstijos obuoliu. Šie obuoliai yra geri ne tik švieži, bet ir kepiniuose. Jie taip pat puikiai tinka salotoms, nes jų minkštimas beveik neoksiduojasi veikiamas oro.
Fudžis
Kaip galima įtarti iš pavadinimo, tėvynė Fuji obuoliai Fuji obuolys kilęs iš Japonijos. Išvesti 1939 m., šie dideli vaisiai su matine odele ir aviečių spalvos skaistalais pasižymi stulbinamai traškiu minkštimu ir saldžiu sirupo skoniu. Fuji obuoliai skinami vėlai – spalio pabaigoje – kaip žieminė obuolių veislė. Nuėmus derlių, jie yra rūgštoki, o laikant jie praranda savo skonį. Šie obuoliai skanūs ne tik švieži, bet ir kepiniuose, salotose bei uogienėse.
Fudži receptai:
Kepti obuoliai su traškia avižine dribsnių cinamono užpilu
Valdorfo salotos su šonine
Šiandien daugelis obuolių, atkeliavusių pas mus iš toli, sėkmingai auginami mūsų šalyje, ypač pietiniuose regionuose.
Nuomonės apie „užsienio“ vaisius skiriasi, tačiau vienas dalykas yra tikras: Rusijos vartotojams dabar tikrai netrūksta obuolių pasirinkimo. Kaip sakoma, kiekvienas ras sau tinkamą!
Autorius: TopCook
Balsai: 1
Kategorijos:
Susiję straipsniai
