Snickers sūrio pyragas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti „Snickers“ sūrio pyragą

Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Nepadoriai prabangus sūrio pyragas su „Snickers“ batonėlio skoniu. Subtilus varškės įdaras su „Snickers“ gabalėliais sluoksniuojamas ant „Oreo“ sausainių trupinių ir sviesto pagrindo, kepamas ir apibarstomas storu morengo sluoksniu. Ant viršaus uždėkite daugiau „Snickers“ ir „Oreo“ gabalėlių. Be ryškaus ir sodraus skonio, šiam sūrio pyragui nuostabią tekstūrą suteikia traškus pagrindas, minkštas kreminis įdaras, morengas ir traškūs žemės riešutų gabalėliai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Tortas

340 g Oreo sausainių
60 g ištirpinto sviesto

Įdaras

900 g kambario temperatūros kreminio sūrio
5 dideli kiaušiniai
300 g rudojo cukraus
0,5 puodelio riebios grietinėlės
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
350 g stambiai supjaustytų mini „Snickers“ šokolado plytelių

Užpilas

4 kiaušinių baltymai
1/3 puodelio cukraus
1/2 arb. šaukštelio grietinėlės vyno
9 stambiai supjaustyti mini „Snickers“ sausainiai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: sausainių sausainiai, varškės sūris, šokoladiniai saldainiai, rudasis cukrus, vanilės ekstraktas, vyno rūgšties, kremas, kiaušiniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Tortas.

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C (325 °F). Virtuviniu kombainu sutrinkite sausainius į smulkius trupinius. Įdėkite sviesto ir išmaišykite. Mišinį paskleiskite 22 cm skersmens kepimo formos su nuimamais kraštais dugne ir paspauskite, kad apačioje ir šonuose susidarytų plutelė. Kepkite 10 minučių. Tada padėkite pyragą ant grotelių, kad atvėstų.
Įdaras.

Maišytuvo dubenyje išplakite kreminį sūrį iki vientisos masės. Po vieną įmuškite kiaušinius ir išplakite iki vientisos masės. Tada suberkite cukrų, grietinėlę ir vanilę. Išmaišykite mikseriu, bet nepermaišykite. Įmaišykite smulkintus „Snickers“ batonėlius.

Supilkite įdarą į atvėsusį pagrindą. Padėkite kepimo formą ant kepimo skardos su krašteliais, kad sugertų skysčio perteklių, ir kepkite 1 valandą, kol įdaras sustings, o paviršius bus šiek tiek sausas. Jei centre vis dar šiek tiek juda, puiku. Geriau neiškepti, nei perkepti. Varškės pyragą visiškai atvėsinkite ant grotelių ir šaldykite bent 4 valandas. Tada išimkite kepimo formą ir perkelkite varškės pyragą į serviravimo lėkštę.

Užpilas.

Kiaušinių baltymus išplakite su cukrumi ir vyno akmeniu mikseriu iki standžių putų, maždaug 1–2 minutes. Mišinį užtepkite ant sūrio pyrago viršaus. Įkaitinkite orkaitę iki 250 °C ir kepkite, kol morengas taps aukso rudos spalvos. Viršų pabarstykite „Snickers“ šokoladukais. Patiekite nedelsdami arba uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 2 dienų.