Šokoladinis kokosinis pyragas
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 857, bendras riebalų kiekis 59 G., sočiųjų riebalų 30 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 81 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 122 mg natrio 642 mg cukrus 63 G.
Kalorijos 857, bendras riebalų kiekis 59 G., sočiųjų riebalų 30 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 81 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 122 mg natrio 642 mg cukrus 63 G.
Nuostabusis Giados De Laurentiis kokosinis pyragas atrodo tiesiog pritrenkiančiai, tačiau jį neįtikėtinai lengva pagaminti naudojant parduotuvėje pirktą šokoladinio biskvito mišinį. Jis puikiai tinka kalėdiniam kokteilių vakarėliui; gabalėlis būtų malonus šventinių užkandžių priedas. Giada sustiprina šokolado skonį pyrago sluoksniuose espreso kava, įpildama ją tiesiai į tešlą. Gauti sluoksniai būna minkšti ir sultingi. Ji juos aptepa kreminio sūrio glajumi ir gausiai pabarsto kokoso drožlėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakelis (400 g) kokoso drožlių (apie 4 puodeliai)
- 2 arb. šaukšteliai tirpios espreso kavos
- 1 ir 1/4 puodelio vandens
- 1 dėžutė (430 g) šokoladinio pyrago mišinio
- 0,5 puodelio augalinio aliejaus
- 3 kiaušiniai
- Du 220 g gabalėliai neriebaus kreminio sūrio, kambario temperatūros
- 110 g (8 valg. šaukštai) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1/3 puodelio kokosų pieno
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 2,5 puodelio cukraus pudros
- Speciali įrangadvi kepimo formos, kurių skersmuo 22 cm.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, kokoso drožlės, kokosų pienas, kreminis sūris, kiaušiniai, cukraus pudra, kava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Dvi kepimo formas išpurkškite kepimo purškikliu ir išklokite jų dugną kepimo popieriumi. Pabarstykite pusę kokoso drožlių. Kepkite orkaitėje, dažnai maišydami, kol gražiai apskrus, apie 15 minučių. Leiskite atvėsti formoje.
- Tirpią espreso kavą sumaišykite su vandeniu, kol ji visiškai ištirps. Supilkite į vidutinio dydžio dubenį kartu su pyrago mišiniu, augaliniu aliejumi ir kiaušiniais. Plakite rankiniu mikseriu 2 minutes vidutiniu greičiu. Tešlą paskirstykite į paruoštas kepimo formas ir išlyginkite viršų.
- Kepkite, kol į pyrago centrą įsmeigtas medinis pagaliukas liks švarus, maždaug 25 minutes. Leiskite pyragams 10 minučių atvėsti kepimo formoje, tada apverskite juos ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, sviestą, kokosų pieną, druską ir cukraus pudrą. Plakite rankiniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol masė taps puri ir lygi, maždaug 4 minutes. Mentele įmaišykite likusį (neskrudintą) kokosą.
- Jei torto sluoksniai centre yra išgaubti, apipjaukite juos, kad paviršius būtų lygus. Vieną torto sluoksnį padėkite veidu žemyn ant serviravimo lėkštės. Ant viršaus užtepkite trečdalį glajaus ir tolygiai paskirstykite beveik iki kraštų. Kitą sluoksnį padėkite veidu žemyn ant viršaus, švelniai prispausdami.
- Mentele, nukreipta į šonus, tolygiai paskirstykite glajų ant viso torto. Jei jis per minkštas, 15 minučių palaikykite šaldytuve. Švelniai paspauskite skrudintą kokosą ant torto šonų ir viršaus. Prieš patiekdami palaikykite šaldytuve bent 1 valandą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
