Kokosų ekstraktas
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Sudėtingumas: vidutinis
Kokosų ekstraktas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kokosas
- 50 g šviežiai tarkuoto kokoso, apie 1/3 puodelio
- 120 gramų degtinės
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Padėkite kokosą ant sulankstyto rankšluosčio dideliame dubenyje. Viename kokoso gale suraskite tris įpjovas ir įsmeikite vinį arba atsuktuvą. Plaktuku padarykite dvi skylutes. Apverskite kokosą aukštyn kojomis virš indo ir išpilkite vandenį. Vandenį sandariame inde šaldytuve laikykite iki savaitės.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Dėkite kokosą ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 15 minučių. Išimkite iš orkaitės. Kokosas turėtų įskilti keliose vietose. Peiliu atskirkite kietą lukštą nuo rudos odelės. Daržovių skustuku nulupkite rudą odelę nuo kokoso minkštimo. Kokoso minkštimą nuplaukite vėsiu vandeniu ir nusausinkite. Supjaustykite mažais gabalėliais.
Kokosą sutarkuokite arba susmulkinkite maisto smulkintuvu. - Į stiklinį indą su dangteliu įdėkite 50 gramų kokoso drožlių ir užpilkite degtine. Užsandarinkite ir gerai suplakite. Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje 5–7 dienas, kasdien suplakdami, kad ingredientai susimaišytų. Nukoškite kokosą ir išmeskite.
Kokosų ekstraktą supilkite į švarų, sterilų stiklainį arba butelį ir laikykite vėsioje vietoje iki metų. Likusį kokosą naudokite kitiems patiekalams.
Išeiti1/2 puodelio
Kategorijos:
Panašūs receptai
